Hace muy poco que hemos descubierto "Le Qualitè Tasca", y simplemente nos hemos hecho adictos a su carta.. Todo un estandarte de un innovador concepto culinario que combina la sencillez y exclusivo diseño de sus locales con una oferta gastronómica de vanguardia y productos de máxima calidad.Los jóvenes emprendedores, Marcos Gavela, Daniel Bállega y Ricardo Álvarez son los artífices de este nuevo proyecto empresarial cuyo objetivo no es sólo ser un referente en la capital sino implementar su expansión a nivel nacional.Sus espacios llenos de luz y calidez se caracterizan por un diseño exclusivo de vanguardia pero a la vez inspirado en la naturaleza. Musgo, agua, adornos florales, gente guapa, y muy simpática… Un entorno que nos transporta a la esencia de la cocina más auténtica y fresca, el lugar de dónde provienen las mejores viandas y materias primas para elaborar los más selectos platos. En sus mesas hemos podido saborear una magnifica selección de materias primas elaboradas artesanalmente, que se son los los sellos de identidad de su marca, aportando un valor añadido en su concepto: transmitir una exquisita excelencia en calidad a todos los públicos.
Directamente de los mejores productores artesanales y, en algunos casos exclusivos a nivel nacional e internacional, descubrirás los mejores productos como el pulpo de la Ría de Bueu de Vigo y pescado fresco recién llegado de las Rías Altas gallegas, la carne de vacuno de la única ganadería tradicional existente en el Valle de Fornela (Bierzo), o el magret y el foie importados directamente de Francia.Estos son algunos ejemplos de excelencia y calidad en las materias primas utilizadas para desarrollar las delicias gastronómicas que Le Qualité Tasca ofrece a sus clientes, pero sin olvidarnos de los caldos, donde se podrá disfrutar de una amplia variedad de referencias en su carta de vinos. Para poner el broche a una exquisita comida, finalizamos con un Gin Tonic Premium preparado con mucho mimo por sus cocteleros y qué mejor momento para saborearlo que en tu “afterwork”.Un referente gastronómico al alcance de todos.En Madrid tenemos la suerte de que actualmente Le Qualité Tasca está ubicado en tres zonas emblemáticas de la capital y alrededores:C/ Ponzano, 48 - 28003 Madrid. Telf.: 91 014 69 20 C/ Villalar, 6 - 28001 Madrid. Telf.: 91 070 48 61C/ Empecinado, 15 - 28801 Alcalá de Henares (Madrid). Telf.: 91 877 68 21.Que el buen apetito te acompañe.