Leche evaporada casera

En algunas recetas nos piden leche evaporada, y no la conseguimos, no tenemos, o simplemente no la venden en donde estás. Hoy la vas a poder hacer en casa, con sólo 3 ingredientes.
Pon en una cacerolita
350 gr de agua (350 cc - un poco mas de una taza y media)
100 gr de leche en polvo (7 cdas)
30 gr de mantequilla ( 3 cdas)
llevas al fuego, removiendo, hasta que la manteca se derrita completamente

ahora hay que batirla. Si lo haces un una licuadora, o procesadora con tapa, no hay problema, pero si la haces con una minipimer como yo, te conviene ponerlo en un vaso o jarra mas alto

porque al batir sube. Batimos un par de minutos

para que todo se integre bien.
la puedes usar inmediatamente, o guardar en frío durante 2 dias
Tu eres lo mas importante!