Revista Cocina

Leche/bebida de almendras dulces

Por Bego @alimentacionhol
LECHE/BEBIDA DE ALMENDRAS DULCES
Aquí tenéis una bebida vegetal que fresquita os puede ayudar en estos momentos de calor.
Es super fácil de realizar, ya veréis!
Necesitamos:
Una taza de almendras, si tienen piel tras el remojo la quitaremos (a gusto del consumidor)
Tres tazas de agua filtrada o mineral
Agua filtrada o mineral para el remojo
Todos los alimentos de origen biológico.
Preparación
Colocamos las almendras en un recipiente y las cubrimos con agua filtrada o mineral, durante toda la noche.
A la mañana siguiente, si tiene piel y queremos la quitamos, las escurrimos y colocamos en el vaso de la batidora o del robot de cocina.
Trituramos.
LECHE/BEBIDA DE ALMENDRAS DULCES   
LECHE/BEBIDA DE ALMENDRAS DULCES
Una vez triturado, colar con un colador de tela, un trapo de cocina, bolsas que existen para hacer leche vegetal.
El líquido resultante es la leche de almendras, la pulpa la podemos utilizar para realizar galletas, "quesos" veganos, etc.
Et voilà!
LECHE/BEBIDA DE ALMENDRAS DULCES
Gracias por leerme

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