Lenguado y embarazo: ¿puede comerse sin riesgos?

Durante el embarazo, una de las dudas más habituales tiene que ver con el consumo de pescado. Y aunque hay algunos que se deben evitar por su alto contenido en mercurio, otros son perfectamente seguros y, de hecho, muy recomendables. Uno de los más buscados en este sentido es el lenguado. Pero, ¿puede una embarazada comer lenguado sin riesgos? La respuesta es sí, y en este artículo te explico por qué es una opción tan buena, cómo prepararlo y qué beneficios tiene.

¿Es seguro comer lenguado durante el embarazo?

Sí, el lenguado es completamente seguro para embarazadas, siempre que esté bien cocinado. Es un pescado blanco, de carne muy suave y digestiva, con un contenido muy bajo en mercurio, lo que lo convierte en una de las mejores opciones para esta etapa.

Su sabor suave también lo hace ideal para mujeres que durante el embarazo han desarrollado sensibilidad al olor o sabor de ciertos alimentos, ya que no resulta invasivo ni pesado.

¿Qué beneficios aporta el lenguado a una embarazada?

El lenguado es rico en proteínas de alta calidad, necesarias para el desarrollo de los tejidos del bebé. Además, aporta nutrientes como:

• Fósforo: importante para huesos y dientes.
• Selenio: con acción antioxidante.
• Yodo: esencial para el desarrollo neurológico del feto.
• Vitaminas del grupo B, especialmente la B12.

Al ser bajo en grasa, también es una opción interesante para las mujeres que quieren mantener una alimentación equilibrada sin renunciar a una fuente proteica de calidad.

¿Cómo debe cocinarse el lenguado para que sea seguro?

Al igual que con otros pescados, es fundamental que el lenguado esté bien cocinado. Puedes prepararlo:

• A la plancha, asegurándote de que esté hecho por ambos lados.
• Al horno, con un poco de aceite de oliva y hierbas.
• Hervido o al vapor, especialmente si buscas comidas suaves y ligeras.
• En papillote, una forma de cocción saludable y sabrosa.

Lo importante es evitar preparaciones en crudo o semicrudas, aunque no es lo más habitual con este tipo de pescado.

¿Cuántas veces por semana se puede comer lenguado?

Puedes comer lenguado dos o tres veces por semana, alternándolo con otros pescados blancos como la merluza o incluso con opciones como la sepia, que también son seguras durante la gestación.

Si te interesa este tema, puedes leer más sobre cómo consumir camarones de forma segura en el embarazo, con todos los detalles sobre preparación y frecuencia recomendada.

¿Qué otros pescados blancos son recomendables?

Además del lenguado y la merluza, otros pescados blancos como la dorada, la pescadilla o el gallo también son opciones saludables, siempre que estén bien cocinados.

Por otro lado, si te preguntas si puedes comer marisco o derivados del pescado como las huevas, puedes consultar este artículo sobre consumo de huevas de pescado durante el embarazo, donde explico cuáles son seguras y cuáles conviene evitar.

¿Es recomendable comer lenguado embarazada?

Sí, puedes comer lenguado durante el embarazo sin ningún tipo de problema, siempre que esté bien cocinado. Es una fuente de proteínas de calidad, bajo en grasa, fácil de digerir y con un contenido de mercurio muy bajo. Por todo ello, es uno de los pescados más adecuados para incluir de forma regular en tu alimentación durante el embarazo.