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Lenteja caviar necesita remojo

Por Bienestarvlc @bienestarVLC
La lenteja caviar es una leguminosa popular en la cocina, debido a su textura suave y su sabor ligeramente dulce. Sin embargo, antes de cocinarlas, es importante dejarlas en remojo durante varias horas. Este proceso es fundamental para eliminar los anti-nutrientes y mejorar la digestibilidad de las lentejas. En este artículo, te explicaremos por qué ... Leer más

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