Ya vuelve a ser lunes, así que os traigo una receta rica y que nos da mucha energía.
Vamos a cocinar unas lentejas.
Ingredientes:
- Medio paquete de Lenteja marrón ecológica de Eco-Salim.
- Un chorizo.
- Una loncha gordita de jamón serrano.
- Una/Dos patatas.
- Una hoja de laurel.
- Una pastilla de caldo de carne.
- Colorante.
- Sal.
Preparación:
- Antes de nada, aunque nos recomiendan dejarlas en remojo unas 3-4 horas, yo tengo la costumbre de dejarlas toda la noche.
- Cortamos el chorizo y el jamón en taquitos y hacemos lo mismo con las patatas. Lo ponemos todo en una olla y añadimos la hoja de laurel.
- Cubrimos de agua y al fuego, cuando lleve unos 10 minutos le añadimos el colorante, la pastilla de caldo y la sal.
- Dejamos que se cocine unos 40 minutos más.
- Dejamos reposar un poco y servimos.
El resultado final es este, ¡¡buenísimas!!
Espero que os haya gustado la receta, eso sí, os recomiendo que uséis la Lenteja Marrón Ecológica de Eco-Salim, están realmente buenas.
¡¡Un saludo a todos!!