Lentejas Litoral

Lentejas Litoral auténtico

Alternativa sencilla para incorporar lentejas a tu dieta, sin saber cómo hacer lentejas

Cómo incorporar legumbres de forma nutricionalmente sana.

Las lentejas pertenecen a una gran familia de plantas, las leguminosas,  que incluyen alimentos de consumo humano tan variados como los garbanzos, las alubias -grandes, de Tolosa, pintas…-, los guisantes, la soja, los frijoles, los altramuces y los cacahuetes.

Y por supuesto las lentejas.

Valor nutricional

Como la mayoría de legumbres son alimentos principalmente ricos en hidratos de carbono, un 55% . Pero en el reino vegetal, son los más ricos -casi únicos- que contienen proteína. Y además la contienen en gran cantidad, un 23 %.
Además las lentejas apenas contienen grasas, un 2 %.
Valores por 100 g de lentejas hervidas.

Por todo ello son una fantástica opción en nuestra dieta.
Pero para comer lentejas hay que saber cómo hacer lentejas y eso a veces no es sencillo.

Litoral ha conseguido una receta con ingredientes normales, sin aditivos extraños y muy baja en grasa:
“Litoral auténtico”.

Valor nutricional de las lentejas a la riojana Litoral

La receta terminada en lata de Litoral, contiene un 5,2 % de proteína, 10 % de hidratos de carbono, 5,3 % de grasas -2% saturadas- y un total de 113 calorías por 100g. Además aportan mucha fibra: un 2,3 %.

El mayor inconveniente, como en la mayoría de productos, es la sal, un 0,8 %, a tener en cuenta si tienes alta la tensión.

Cómo disminuir el contenido de grasas

Ese 5 % de grasas pueden disminuirse de una forma muy sencilla: dejando la lata en un sitio frío la grasa se concentrada en la parte de arriba se enfriará y quedará junta, haciendo muy fácil retirarla y hacer aún unas lentejas con menos grasas.