Listas de alimentos permitidos y no permitidos para candidiasis

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Os añado varias listas de distintas páginas que me ido encontrando de alimentos permitidos y no compatibles para las cándidas. Así podréis sacar vuestra propia lista! Porque hay alimentos que os pueden sentar mejor o peor. Espero que os ayude!

Fuente: http://www.soycomocomo.es/que-ceno/cena-para-una-dieta-anti-candida/

Aceite de coco (últimamente está de moda y encontrarás muchos sitios que lo clasifican de milagroso, pero la verdad es que va super bien para cocinar y para mil cosas)
Ajo
Extracto de semillas de calabaza (siempre tomarlo junto con otros anti-candidas porque la cándida se puede acostumbrar al extracto)
Aloe Vera
Nuez negra
Acido caprilico (se puede tomar en capsulas, pero también por ejemplo cucharaditas de aceite de coco, mejor combinarlo con otros anti-candidas)
Canela
Clavo (en cantidades moderadas)
Cebolla
Algas
Nabo
Aceite de oliva
Limón o lima exprimidos (no comer la fruta, sino sólo el zumo)
Jengibre
Semillas de calabaza
El sello de oro
Pau d’Arco (la mejor forma de tomarlo es como infusión)
Cúrcuma
Cayena

AZUCARES

Azúcar
Miel
Sirope
Lactosa
Sacarosa
fructosa
Chocolate
Melazas
Sirope de arroz
Edulcorantes artificiales
Néctar de ágave
Azúcar de coco
Fruta
Zumo de fruta (limo exprimido está bien, pero lo demás está prohibido)
Fruta desecada

BEBIDAS

Cualquiera que contenga alcohol. El alcohol es rico en azúcar y alimenta la cándida.
Cualquiera bebida que contenga azúcar o edulcorantes o alimentos no permitidos en la dieta
Café (produce picos de glucosa sanguínea y estresa las glándulas con el resultado de bajar tu defensa)
Té negro y verde (con teína)
Soda normal y de dieta
Bebidas energéticas
Bebidas de deporte
Bebidas con malta
Agua de coco
Zumos de fruta frescos o envasados
Leche de arroz

GRANOS

Cualquier alimento que tenga trigo, centeno, cebada, avena (pan, pasta, empanadas, quiche etc)
Espelta
Maís o derivados de maíz
Palomitas
Arroz blanco

VERDURAS

Patata
Zanahoria
Boniato
Remolacha
Guisantes
Chirivía
Yuca

CARNES

Carnes curadas como salami, peperoni, pastrami salchichas etc
Carnes procesadas
Carnes ahumadas o envasadas al vacío
Carnes no ecológicas

PESCADO

Todo pescado excepto salmón y sardina salvaje
Todo marisco

LACTEOS

Todos los quesos
Leche
etc.

ADITIVOS

Ácido cítrico (el artificial es un derivado de levadura, el natural que hay en los limones y limas está bien)
Toda la lista de ingredientes que no sepas pronunciar o no sabes lo que es. Los químicos pueden matar la bacteria buena y dificultar la cura.
La carne no ecológica y los huevos no ecológicos tienen antibióticos y esteroides que hay que evitar.

FRUTOS SECOS

Anacardos
Cacahuetes
Pistachos

LEGUMBRES

Alubias y otros legumbres
Todos los productos de soja (tofu, queso de soja, leche de soja etc)
Algarroba
Cacao

HONGOS Y MOHOS

Setas
Trufas

ADEREZOS

Ketchup
Mayonesa
Mostaza normal
Salsa de soja
Aderezos de ensalada
etc

VINAGRE

Todos los vinagres, excepto vinagre de cidra de manzana

ACEITES y GRASAS

Aceite de cacahuete
Aceite de semilla de algodón
Aceite de maíz
Aceite de colza
Aceite de soja
Margarina
Manteca

VERDURAS

Alcachofas
Espárragos
Aguacate
Brócoli
Hojas de remolacha
Coles de bruselas
Repollo
Coliflor
Apio
Berza
Pepino
Hojas de diente de león
Berenjena
Endivias
Ajo crudo
Judías verdes
Col rizada
Puerros
Lechugas, de todo tipo

Ochra
Olivas (si no están en vinagre o con anchoas, y no tienen azúcar en el adobe)
Cebolla
Rábano
Nabo sueco
Sauerkraut (crudo)
Algas
Chícaros
Espinacas
Calabacín, pero sólo unos tipos que en inglés se llaman summer squash
Calabacín (zucchini)
Acelga
Spirulina
Nabo
Kim chi (tiene una bacteria probiotica que es buena para combatir la cándida, por lo que está permitido aunque es un fermento)
Sauerkraut (aunque es un fermento está permitido en esta dieta, por tener bacterias probioticas)

YOGURES VIVOS

Yogur
Probioticos
Kefir

CARNES (solo si realmente hacen falta y solo alguna vez a la semana)

Pollo ecológico
Oveja ecológica
Carne de caza
Huevos
Arenques salvajes
Salmón salvaje
Sardinas salvajes

SEMILLAS y FRUTOS SECOS

Almendras
Leche de almendra (sin edulcorantes)
Nata de coco
Leche de coco (sin edulcorantes)
Aceite de linaza
Avellanas
Semillas de cáñamo
Nueces de macadamia
Piñones
Semillas de calabaza (anti-parasitarias y anti-cándida)
Semillas de girasol
Nueces (anti-parasitarias)
Nuez de pacana

GRANOS SIN GLUTEN

Amaranto
Alforfón
Mijo
Salvado de avena
Quinoa
Arroz salvaje
Arroz marrón
Arroz rojo
Arroz negro
Dhal
Mung dhal

HIERBAS Y ESPECIAS

Albahaca
Pimienta negra
Pimentón
Cilantro
Canela
Clavo (mata los huevos de los parásitos)
Comino
Curry
Eneldo
Ajo (anti-cándida, ant-bacteriano, limpia la sangre, bueno para el sistema inmunológico)
Jengibre
Nuez moscada
Orégano
Paprika
Romero
Sal marina en lugar de sal normal
Eneldo
Cayena
Romero
Cardamoma
Alfalfa
Estragón

Tomillo (anti-parasitario)
Cúrcuma (anti-parasitaria y anti-inflamatoria)
Fenogreco
Arándanos agrios (anti-cándida y anti-bacterianos)
Aloe vera (anti-parasitaria y anti-inflamatoria)
Enebro (anti-bacteriano)
Perejil

ACEITES

Aceite de coco virgen (anti-cándida, anti-virus, anti-bacteriano y anti-parasito)
Aceite de oliva (anti-cándida)
Aceite de sésamo
Aceite de semillas de calabaza
Aceite de macadamia
Aceite de semillas de lino
Mantequilla de coco
Ghee

FRUTA

Papaya (anti-bacteriana)
Granada (anti-bacteriana)
Fresa
Limón y lima (solo el zumo, no comer la fruta)

ADEREZOS

Pimienta negra
Sal marina
Limón exprimido
Aceite de coco
Vinagre de cidra de manzana (ecológico, crudo y sin filtrar, que se vea turbio)

BEBIDAS

Café de raíz “chicory”
Infusiones de canela, clavo, manzanilla, Pau d´Arco, jengibre, regaliz.
Limón exprimido en agua (toma un vaso de agua tibia con un limón exprimido cada mañana antes de desayunar)
El Pau d´Arco es bueno para la defensa inmunológica y además es anti-cándida.

EDULCORANTE

Stevia

Fuente: http://lavidaconcandida.wordpress.com/category/listados/

PROHIBIDOS

PERMITIDOS

CARNES ROJAS (evitar las carnes muy grasas y si podemos mejor no tomar la carne roja)

PESCADOS (evitar el atún y pescados de piscifactoría alimentados con piensos)

AZÚCARES

También los productos que los contengan

Azúcar

Sacarina

Maltosa

Dextrosa

Fructosa

Maltodextrina

Siropes…

ALIMENTOS CON COLORANTES Y CONSERVANTES

FRUTAS (no se permiten dependiendo del tipo de alimentación, aptas en alimentación crudivegana por ser los tiempos de digestión y combinación de alimentos favorecedores de las buenas digestiones donde no se produce fermentación intestinal, (consulta a tu dietista o si tienes dudas y quieres consulta online conmigo escribe a [email protected])

FERMENTOS

Vinagre

Tempeh (soja fermentada)

Salsas de soja

Miso (macrobiótica)

EXCITANTES

TÉ(excepto Té verde)

CAFÉ (sustituir por achicoria)

LÁCTEOS

Leche animal

Yogures

Quesos

LEVADURAS

Pan

Pizza

Cubitos de Caldo

ALCOHOL

HARINAS REFINADAS Y TRIGO

ARROZ BLANCO (excepto basmati)

PASTA BLANCA O REFINADA
Y DE MOMENTO LAS PASTAS INTEGRALES TAMPOCO SON RECOMENDABLES (podrán ser reintroducidas después de 3 meses y observarse)

ALGUNOS VEGETALES COMO:

Patatas (en crudo no son aptas para el consumo)

Zanahorias (sí se pueden tomar en crudo)

Boniatos

Yuca

Calabaza (en crudo sí puedes tomarla)

Setas

Champiñones

Níscalos

ALGUNOS FRUTOS SECOS COMO:

Cacahuetes

Pistachos

TODAS LAS FRUTAS DESECADAS COMO:

Dátiles

Orejones

Higos…

SOJA Y DERIVADOS (tofu, leche de soja…)

MARGARINAS VEGETALES

ACEITES REFINADOS

ACEITES DE MALA CALIDAD

CHOCOLATES REFINADOS

(leer columna de la derecha, sustituto cacao puro y algarroba)

EVITAR:

BODY MILK O CREMAS CON DEMASIADOS QUÍMICOS (mejor utilizar aceites como el de almendras o el de coco ecológicos para hidratar la piel)
AEROSOLES COMO DESODORANTES (importante que no lleven aluminio, una buena alternativa es la de desodorante en piedra de roca)

CUALQUIER COSA QUE SUPONGA TOXINAS PARA EL ORGANISMO, YA SEA A NIVEL FÍSICO COMO PSÍQUICO COMO:

TABACO

DROGAS EN GENERAL

MALOS HÁBITOS DEL SUEÑO

AUSENCIA DE EJERCICIO FÍSICO

POLUCIÓN

ESTRÉS

PREOCUPACIONES

SENTIMIENTOS DE ABANDONO

SENTIMIENTOS DE FRUSTRACIÓN

SENTIMIENTOS NEGATIVOS

MIEDOS,ETC…

POLLO ECOLÓGICO (de corral)

No más de 2 veces/semana y con tendencia a reducirlo.

HUEVOS ECOLÓGICOS

No más de 2 a la semana
PESCADOS (salmón, sardinas, lenguado…Poco o nada)
CARNES ROJAS (tomar carnes magras a ser posible y de calidad, reservarlo solo para ocasiones)

ESTEVIA (edulcorante)

XILITOL (edulcorante)

*FRUTAS: Prohibidas en las primeras etapas de la dieta, se podrán ir incorporando aisladamente tras las primeras fases. (1 a 2 meses aprox, dependiendo de la persona).***NOTA IMPORTANTE: en la dieta crudivegana esto cambia. Si la persona decide adoptar la dieta crudivegana para paliar la candidiasis se podrá tomar fruta ya que el tiempo de las digestiones y la asimilación es mucho más rápida y los alimentos no solo no intoxican al organismo sino que lo desintoxican, ayudando al cuerpo a nivelar la candidiasis. Pero recomiendo que esta dieta sea iniciada por un especialista para que no haya carencias ni errores. Da muy buenos resultados donde otras dietas no lo han conseguido. Pero debo decir que es un cambio de estilo de vida más que una dieta y que está pensada para que se siga siempre y no durante un tiempo. Mi consejo; infórmate sobre el crudiveganismo, te sorprenderás.

TOMAR LIMONADAS (se pueden edulcorar con estevia)

TOMAR LIMÓN EN LUGAR DE VINAGRE

TOMAR TE VERDE EN LUGAR DE OTROS TES (Té verde con menta, con azahar…)

TOMAR ACHICORIA EN LUGAR DE CAFÉ

TOMAR LECHES VEGETALES (de coco, de almendras, de quinoa, de mijo, de avellanas, de anacardos…) Cuidado, tienen que ser leches sin edulcorar.

TOMAR QUESILLOS DE FRUTOS SECOS (ver recetas en: www.candidiasisrecetas.blogspot.com)

HARINAS (en las primeras fases se recomienda tomar panes como el de almendras o de harinas de frutos secos, legumbres, quinoa, arroz…pero NO de cereales como el trigo, centeno, avena, etc…ver recetas en: www.candidiasisrecetas.blogspot.com

TOMAR OTRAS HARINAS

De garbanzos

De judías mungo

De quinoa

De castañas

De almendras…

PAN QUE SE PUEDE COMER:

Pan de almendras (ver receta en www.candidiasisrecetas.blogspot.com)Pan esenio de espelta

Pan ácimo de espelta
Los panes de espelta integral hay que introducirlos pasados 2 meses a 3 de la dieta y observar. Puede que la candidiasis esté presente por una celiaquía, intolerancia o sensibilidad al gluten y no lo sepamos y tanto el trigo, como la espelta, centeno…contienen gluten. Si sospechas que puedes ser intolerante al gluten consulta a tu médico y hazte las pruebas pertinentes.

TORTITAS DE ARROZ INTEGRAL INFLADO (no a diario, solo ocasionalmente y si existe mucha ansiedad), lo mejor es acostumbrarse al pan de almendras en este trance.

TOMAR FRUTOS SECOS COMO:

Almendras sin piel, nueces, nueces de macadamia, nueces pecanas, coquitos de brasil…

TOMAR SEMILLAS COMO:

Lino, Sésamo, amapola, pipas de calabaza, pipas de girasol… (siempre crudas y las podemos tostar nosotros sin aceite)

DESECADOS COMO:

Tomate seco, algas

TODOS LOS VEGETALES EXCEPTO LOS PROHIBIDOS (lee la columna de la izquierda)

Toma muchos vegetales y en cantidad abundante. En forma de cremas, purés, asados, hervidos, a la plancha, al horno…

Toma muchas ensaladas con semillas, aliños de ajo y finas hierbas, perejil, cilantro, etc…

La versatilidad del mundo vegetal es enorme, échale imaginación, descubrirás sabores nuevos que quizá antes de la candidiasis no te hubieses planteado conocerlos.

ZUMOS VEGETALES EXCEPTO CON VEGETALES PROHIBIDOS (columna de la izquierda)

BROTES TIERNOS O GERMINADOS (de soja, de alfalfa, de brócoli, lentejas, cebolla, alfalfa, garbanzo, judía mungo mal llamada también “soja verde”…)

COMBINACIONES DE ZUMOS DE BROTES TIERNOS O GERMINADOS + VEGETALES

ACEITES Y GRASAS BUENAS:

Aceite de Oliva Virgen Extra de primera presión en frío

Aceite de Coco

Aceite de sésamo

Aceite de Lino

Ghee (mantequilla clarificada)

CACAO PURO ECOLÓGICO

(En las primeras fases de tratamiento lo evito ya que se necesita depurar primero los riñones y el cacao posee oxalatos, en fases posteriores es introducido). En las primeras fases se puede utilizar la HARINA DE ALGARROBA como sustituto del cacao.Ver receta de chococandi en www.candidiasisrecetas.blogspot.com

CUALQUIER COSA QUE SUPONGA UNA SENSACIÓN DE AMOR Y BIENESTAR PARA LA PERSONA:

BUENOS HÁBITOS DE ALIMENTACIÓN

BUENA COMPAÑÍA

QUERERSE A SÍ MISMO

CUIDARSE PARA PODER CUIDAR A OTROS

SENTIMIENTOS DE SATISFACCIÓN

QUERER A TU GENTE

ESTAR EN PAZ

LA TRANQUILIDAD

LA ACTIVIDAD FÍSICA MODERADA

EL DESCANSO NOCTURNO

UN ENTORNO APACIBLE