Hace unos días os hablé, un poco por encima, sobre un libro que me ha gustado muchísimo y que no dejo de recomendar a conocidos con interés en mejorar su alimentación.
Descubrí este libro leyendo el blog Lo que dice la ciencia para adelgazar. Como sabéis, no soy muy amante de las dietas prefabricadas y llevo un tiempo intentando saber por qué mi cuerpo responde de diferente manera según qué alimentos ingiero.
Con este libro, he conseguido avanzar bastante en este propósito y no puedo dejar de compartirlo. Si tu objetivo es adelgazar, necesitas leerlo para desvirtuar muchos mitos. Si necesitas engordar, es imprescindible que lo leas y comprendas por qué tu cuerpo reacciona así ante la comida. Si lo que quieres es comer de manera saludable para mejorar tu salud a largo plazo, este manual es de obligada lectura. ¿Por qué me ha gustado tanto? Desglosa el libro por capítulos yendo de menos a más información. Apoya cada capítulo con diferentes investigaciones, es decir, argumenta lo que expone con datos científicos y critica algún que otro estudio. Si tienes interés en adquirir este libro, puedes encontrarlo en el Blog del Centinel
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