Lomo esteban IV

Ingredientes para 4 personas :

• panceta ahumada 
• 200gs cebolla de verdeo 
• cuatro plantitas champiñones 
• 200gs y morron picado solo un poco para darle color

Elaboración 
Colocar manteca en un sarten y poner la panceta a dorar cortada en cubos pequeños una vez dorada agregar vino blanco solo un poco agregar champiñones cebolla de verdeo y morron picado condimentar a gusto y agregar la salsa demiglas y listo la salsa Bon appétit!!!