Los 7 puestos de comida callejera de Chiang Mai que no puedes dejar de probar

Explora los sabores de la calle en Chiang Mai

Chiang Mai es famosa por su ambiente relajado y por la diversidad de la gastronomía que se respira en cada esquina. Si buscas dónde comer en Chiang Mai sin perderte de la auténtica experiencia tailandesa, la comida callejera es la ruta más segura y deliciosa. En los siguientes puestos encontrarás mejores restaurantes en Chiang Mai en formato de puestos y camiones, donde la tradición se mezcla con la creatividad local. No solo son un festín para el paladar, sino también una oportunidad de observar cómo los lugareños disfrutan de su día a día.

1. Khao Niao Ping Por

Tipo de comida: Postre tailandés tradicional con arroz glutinoso y coco.

Qué lo hace especial: El arroz se cocina a fuego lento con leche de coco y azúcar moreno, resultando en una textura suave y un aroma irresistible. El secreto está en la mezcla de cacao y la presentación en láminas de bambú.

Plato recomendado: Khao Niao Ping Por con salsa de mango fresco.

Precio aproximado: €

Zona: Mercado Warorot, cerca de la zona de la universidad.

2. Baan Boon

Tipo de comida: Sabores de la cocina de la Montaña.

Qué lo hace especial: Especializado en Khao Soi, este puesto combina fideos de huevo con salsa de curry roso y leche de coco, acompañado de una explosión de cebolla crujiente, cilantro y limón. La salsa de tamarindo aporta un toque ácido que equilibra el cremoso.

Plato recomendado: Khao Soi con pollo crujiente.

Precio aproximado: €€

Zona: Cerca de la plaza de las compras de Chiang Mai.

3. Chao Mae’s Fried Rice

Tipo de comida: Arroz frito al estilo de la provincia.

Qué lo hace especial: Los ingredientes se saltean en una sartén de hierro a fuego alto, logrando una textura crujiente por fuera y suave por dentro. La combinación de camarones, pollo y verduras frescas con un toque de salsa de soja oscura lo hace único.

Plato recomendado: Fried Rice con camarones y pollo.

Precio aproximado: €

Zona: Barrio antiguo, cerca de los templos Wat Phra Singh y Wat Chedi Luang.

4. Som Tam Street Corner

Tipo de comida: Ensalada de papaya verde.

Qué lo hace especial: La papaya se muele con un mortero, mezclando chile fresco, tomate seco y un toque de limón. El equilibrio entre el picante y el dulce es el sello de la calidad del puesto.

Plato recomendado: Som Tam con camarones caramelizados.

Precio aproximado: €

Zona: Calle principal de Chiang Mai, justo al lado del río Ping.

5. Prawns & Gai

Tipo de comida: Mariscos y pollo al grill.

Qué lo hace especial: Los camarones se marinan en una mezcla de ajo, galanga y cilantro antes de asarse al carbón, mientras que el pollo se cocina con salsa de tamarindo y azúcar de palma. El contraste de sabores es sorprendente.

Plato recomendado: Brochetas de camarón y pollo con salsa de cacahuete.

Precio aproximado: €€

Zona: Cerca del parque público de Chiang Mai.

6. Bai Soi & Noodles

Tipo de comida: Sopa de fideos y curry.

Qué lo hace especial: Este puesto combina fideos de arroz con un caldo de coco ligero, aromatizado con hojas de albahaca tailandesa y especias locales. Los fideos se sirven con trozos de cerdo asado y brotes de soja.

Plato recomendado: Jungle Noodles con verduras frescas.

Precio aproximado: €

Zona: Centro de la ciudad, en la zona de la plaza de los estudiantes.

7. Thai Dessert Truck

Tipo de comida: Postres tradicionales y modernos.

Qué lo hace especial: Desde el famoso Mango Sticky Rice hasta el Panna Cotta de coco, este camión ofrece una variedad de dulces que combinan la tradición tailandesa con toques internacionales.

Plato recomendado: Mango Sticky Rice con leche de coco.

Precio aproximado: €

Zona: Rutas turísticas y cerca de los templos más visitados.

Opciones baratas: disfruta sin vaciar tu cartera

Si tu presupuesto es limitado, no dejes de probar el Chao Mae’s Fried Rice y el Som Tam Street Corner. Ambos ofrecen platos abundantes por menos de €. El arroz frito se sirve con ingredientes de temporada y el Som Tam se hace con papaya fresca, garantizando sabor y frescura.

Donde comer como local

Los lugareños prefieren los puestos que tienen un ambiente auténtico y que usan ingredientes locales. Thai Food Street y Som Tam Street Corner son favoritos por su sencillez y calidad. Visitar estos puestos por la tarde, cuando el sol se pone sobre el río Ping, te brinda una experiencia única y cálida.

Recomendación final: sumérgete en la calle

La comida callejera de Chiang Mai es un tesoro escondido que ofrece sabores únicos sin complicaciones. Cada puesto cuenta una historia de la región y de sus cocineros apasionados. No te limites a uno: una visita a todos los puntos anteriores te dará una visión completa de la diversidad culinaria de la ciudad. ¡Buen provecho y disfruta de cada bocado!

Votar post

La entrada Los 7 puestos de comida callejera de Chiang Mai que no puedes dejar de probar se publicó primero en ✔️Todo sobre viajes✔️.