Los ácidos grasos Omega 3 y la salud cardiovascular

Los ácidos grasos Omega 3  son ácidos grasos esenciales (el organismo humano no los produce internamente), poliinsaturados, que tienen muchas propiedades benéficas para nuestra salud.

Los ácidos Omega 3 se encuentran en alta proporción en los tejidos y grasas de ciertos pescados (por regla general pescado azul),  y en algunas fuentes vegetales como las semillas de lino, y las nueces.

Existen tres  tipos de ácidos grasos Omega 3:

Ácido Alfa Linolenico, (ALA)

Ácido Docosa Hexaenoico (DHA)

Ácido Eicosa Pentaenoico (EPA)

Los alimentos más ricos en este tipo de grasa son el pescado (sobre todo el azul) y el marisco. Entre los pescados azules más aconsejables encontramos la anchoa,  el salmón, la sardina, los arenques, el atún, la caballa, la palometa, la trucha, el cangrejo, la gamba, el mejillón, las vieiras, las ostras.

Para aquellos que no comáis pescado (vegetarianos), podéis conseguir el Omega 3 recomendado a diario mediante el consumo de frutos secos.  Las nueces y la linaza tienen una fuente significativa de Omega 3.

Las propiedades del consumo regular de Omega 3 son las siguientes:

Mejoran la salud cardiovascular.

 Reduce la concentración de triglicéridos en sangre.

 Mejoran la función pulmonar y ayudan a reducir el asma.

 Poseen efectos beneficiosos en enfermedades inflamatorias como la artritis reumatoide, inflamación intestinal y enfermedades de la piel (eczema y psoriasis).

 Ayudan a prevenir algunos tipos de cáncer: como el de mama, próstata y colon.

 Son esenciales en el desarrollo del feto y el recién nacido.

 Son benéficos en el desarrollo mental en niños prematuros.

 Contribuyen a prevenir algunos trastornos mentales, principalmente la depresión.

En poblaciones que incluyen cotidianamente en su dieta alimentos ricos en Omega 3, la aparición de enfermedades del corazón es muy baja.  Por ello es recomendable limitar el consumo de grasas saturadas e incrementar el consumo de Omega 3.

Las cantidades recomendadas de Omega 3 para los adultos es de 2.2 g/día, lo que equivale a unos 100g de pescado, 400g de linaza o 350g de nueces (4 ó 5 nueces).

¿Y vosotros? ¿Conocíais los beneficios del Omega 3? ¿Tomáis alimentos que los contengan? ¿O alguna suplementación nutricional adicional? Estaré encantada de leer vuestros comentarios!!

Besos desde mi blog!!!!

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