Los cereales integrales son granos que naturales que no fueron refinados. Los cereales mas consumidos son el trigo, avena, arroz, centeno, maíz entre otros.
Los cereales integrales contienen nutrientes como:
-hidratos de carbono
-vitaminas B1, vitamina B2, vitamina B12, vitamina E
-acido fólico
-fibra
-fosforo
-zinc
-hierro
-silicio
-selenio
-proteínas
-magnesio
Los beneficios para la salud de consumir cereales integrales son:
-Combate el estreñimiento
-Previene el cáncer
-Reduce la aparición de enfermedades cardiacas
-Reduce el apetito por lo que ayuda a adelgazar
-Ayuda a reducir el colesterol
-Previene la diabetes tipo 2
-Aporta mucha energía
-Favorece la baja de la hipertensión
-Regula el nivel de azúcar por lo que es ideal para los diabéticos
-Equilibra las hormonas del cuerpo
Los cereales integrales son sanos y ricos cuando se los prepara en diferentes comidas por lo que vale la pena incorporarlos a nuestra dieta diaria.
Hay muchas formas de consumir cereales ya que se puede comprar los cereales y elaborarlos o comprar los productos listos para cocinarlos. Pasta, arroz, galletitas, masas para pizza, pan, harinas entre otros son las presentaciones que podemos encontrar de cereales.
Es recomendable cambiar de hábito alimenticio y sustituir ciertos alimentos refinados por otros integrales porque son más saludables.
Los cereales integrales nos ayudan a prevenir y tratar enfermedades por lo que es muy recomendable su consumo regular.
Los cereales integrales no engordan debido a que tiene pocas calorías pero le aportan al cuerpo gran cantidad de nutrientes y sustancias beneficiosas que ayudan a tener un buen funcionamiento del cuerpo.
Si tenemos dudas de cómo consumir los cereales integrales y como afectan nuestra salud debemos consultar al médico o nutricionista.
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