Revista Opinión

Los ecologistas y los veganos están de suerte

Publicado el 17 diciembre 2009 por Hugo
Leo en el ABC (vía):
Un grupo de científicos holandeses ha conseguido por primera vez cultivar carne de cerdo en laboratorio a partir de las células de un animal vivo. Aunque por el momento nadie se ha llevado a la boca este plato «in vitro», todavía más parecido a una correosa sobra que a un suculento filete, los investigadores creen que podría lanzarse al mercado dentro de cinco años.
[...] Este tipo de producción podría reducir los miles de millones de toneladas de gases de efecto invernadero que anualmente emite el ganado, el 18% de las emisiones, según la ONU. Resulta un punto interesante a tener en cuenta, ya que el consumo de carne y productos lácteos podría duplicarse en 2050.
La carne artificial ha sido bien recibida por organizaciones ecologistas como PETA, que no le ponen ninguna «objeción ética» mientras no proceda de un animal muerto.
¡Y PETA ofrecía el año pasado un millón de dólares a quien consiguiese crear carne artificial!
Siempre he creído -bueno, es un decir- que el futuro de las organizaciones de protección animal (esto es, el futuro de su éxito) depende en gran medida del avance de la ciencia.
Para saber más:
- En Ojo Científico.

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