Ningún alimento protege completamente a las personas contra el cáncer. El término alimentos que combaten el cáncer se refiere a los alimentos que pueden reducir el riesgo de desarrollar cáncer si una persona los agrega a su dieta.
Este artículo analiza los mejores alimentos para combatir el cáncer y explica la ciencia que respalda estas afirmaciones.
Los alimentos que contienen compuestos naturales que tienen propiedades anticancerígenas potentes incluyen:
Contenidos
- 1 Las manzanas
- 2 Bayas
- 3 Vegetales crucíferos
- 4 Zanahorias
- 5 Pescado graso
- 6 Frutos secos
- 7 Verduras
- 8 Suplementos y medicamentos
- 9 Conclusión
Las manzanas
La frase “una manzana al día mantiene alejado al médico” en realidad suena bastante cierto. Las manzanas contienen polifenoles que tienen propiedades anticancerígenas prometedoras.
Los polifenoles son compuestos de origen vegetal que pueden prevenir la inflamación, las enfermedades cardiovasculares y las infecciones.
Algunas investigaciones sugieren que los polifenoles poseen propiedades anticancerígenas y de lucha contra los tumores.
Por ejemplo, el polifenolfloretina inhibe una proteína llamada transportador de glucosa 2 (GLUT2) que desempeña un papel en el crecimiento celular en etapas avanzadas en ciertos tipos de cáncer.
Un estudio de 2018 en el Journal of Food and Drug Analysis sugiere que la phloretin de manzana inhibe significativamente el crecimiento de las células de cáncer de mama, mientras que no afecta a las células normales.
Bayas
Las bayas son ricas en vitaminas, minerales y fibras dietéticas. Los científicos han demostrado mucho interés en las bayas debido a sus propiedades antioxidantes y posibles beneficios para la salud.
Un estudio muestra que la antocianina, que es un compuesto en las moras, reduce los biomarcadores para el cáncer de colon.
Otro estudio demuestra que los efectos antiinflamatorios de los arándanos pueden prevenir el crecimiento de tumores de cáncer de mama en ratones.
Vegetales crucíferos
Las verduras crucíferas, como el brócoli, la coliflor y la col rizada, contienen nutrientes beneficiosos, como la vitamina C, la vitamina K y el manganeso.
Las verduras crucíferas también contienen sulforafano, un compuesto vegetal con propiedades anticancerígenas.
Un estudio muestra que el sulforafano inhibe significativamente el crecimiento de las células cancerosas y estimula la muerte celular en las células cancerosas del colon.
Otro estudio muestra que el sulforafano en combinación con la genisteína, un compuesto en la soja, puede inhibir significativamente el desarrollo y el tamaño del tumor de cáncer de mama. El sulforafano también inhibe la histona desacetilasa, una enzima con enlaces al desarrollo del cáncer.
Una revisión recomienda de 3 a 5 porciones de verduras crucíferas por semana para obtener los mejores efectos preventivos contra el cáncer.
Zanahorias
Las zanahorias contienen varios nutrientes esenciales que incluyen vitamina K, vitamina A y antioxidantes.
Las zanahorias también contienen altas cantidades de betacaroteno, que es responsable del color naranja distintivo.
Estudios recientes revelan que el betacaroteno desempeña un papel vital en el apoyo al sistema inmunológico y puede prevenir ciertos tipos de cáncer.
Una revisión de ocho estudios muestra que el betacaroteno tiene vínculos con una reducción en el riesgo de cáncer de mama y próstata.
Otro análisis muestra que un mayor consumo de zanahorias da como resultado un riesgo 26 por ciento menor de desarrollar cáncer de estómago.
Pescado graso
El pescado graso, incluido el salmón, la caballa y las anchoas, es rico en nutrientes esenciales, como la vitamina B, el potasio y los ácidos grasos omega-3.
Un estudio encontró que las personas cuyas dietas eran altas en peces de agua dulce tenían un riesgo 53 por ciento menor de cáncer colorrectal que aquellas con bajo contenido de peces de agua dulce.
Otro estudio encontró que el consumo de aceite de pescado en el futuro tiene vínculos con un riesgo significativamente menor de cáncer de próstata.
Finalmente, un estudio después de 68,109 personas encontró que las personas que consumían suplementos de aceite de pescado al menos cuatro veces por semana tenían 63 por ciento menos probabilidades de desarrollar cáncer de colon que aquellas que no lo hacían.
Frutos secos
Según el Instituto para la Investigación del Cáncer, todos los frutos secos exhiben propiedades para prevenir el cáncer, pero los científicos han estudiado las nueces más que otros tipos de frutos secos.
Las nueces contienen una sustancia llamada pedunculagin, que el cuerpo metaboliza en urolitinas. Las urolitinas son compuestos que se unen a los receptores de estrógeno y pueden desempeñar un papel en la prevención del cáncer de mama.
En un estudio con animales, los ratones que recibieron frutos secos enteros y aceite de estos frutos tuvieron niveles más altos de genes supresores de tumores que los ratones que recibieron aceite vegetal.
Verduras
Las legumbres, como los frijoles, los guisantes y las lentejas, tienen un alto contenido de fibra, lo que puede ayudar a disminuir el riesgo de que una persona desarrolle cáncer.
Un metaanálisis de 14 estudios muestra una asociación entre un mayor consumo de leguminosas y un menor riesgo de cáncer colorrectal.
Otro estudio examina la relación entre la ingesta de fibra de frijol y el riesgo de cáncer de mama.
Los resultados del estudio indican que las personas que consumieron dietas ricas en fibra de frijoles tenían 20 por ciento menos probabilidades de desarrollar cáncer de mama que aquellas que no cumplían con su ingesta diaria de fibra.
Suplementos y medicamentos
Aunque los alimentos mencionados anteriormente son productos de uso diario y están fácilmente disponibles, es posible que algunas personas no quieran realizar cambios significativos en la dieta o el estilo de vida. En este caso, hay muchos suplementos y medicamentos disponibles que contienen compuestos anticancerígenos.
Las vitaminas A, C y E son notables por sus propiedades contra el cáncer y están disponibles como suplementos en la mayoría de las tiendas de comestibles.
La mayoría de los compuestos de origen vegetal enumerados a lo largo de este artículo, como la floretina, la antocianina y el sulforafano, vienen en forma de píldora.
Los medicamentos de venta libre, como la aspirina y el ibuprofeno, también pueden reducir el riesgo de cáncer en algunas personas.
Siempre hable con un profesional médico antes de comenzar un nuevo medicamento o un régimen de suplementos.
Conclusión
La investigación para prevenir el cáncer a través de la dieta aún se encuentra en las primeras etapas y requiere más pruebas. Los científicos llevaron a cabo la mayoría de los estudios mencionados en células o ratones.
Sin embargo, es importante recordar que comer una dieta balanceada rica en frutas frescas, vegetales y grasas buenas beneficiará la salud general.
Referencias">Referencias">Referencias">Referencias">Referencias">Referencias
- Afrin, S., Giampieri, F., Gasparrini, M., Forbes-Hernández, TY, Varela-López, A., Quiles, JL,… Battino, M. Efectos quimiopreventivos y terapéuticos de las bayas comestibles: un enfoque en la prevención y el tratamiento del cáncer de colon. Molecules , 21 (2), 169. Obtenido de – contenido en inglés – https://www.mdpi.com/1420-3049/21/2/169/htm
- Beaver, LM, Kuintzle, R., Buchanan, A., Wiley, MW, Glasser, ST, Wong, CP, … Ho, E. ARN no codificantes largos y sulforafano: un objetivo para la quimioprevención y la supresión del cáncer de próstata. El diario de bioquímica nutricional , 42 , 72-83. Obtenido de – contenido en inglés –
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0955286316305654 - Fallahzadeh, H., Jalali, A., Momayyezi, M., y Bazm, S. Efecto de la ingesta de zanahoria en la prevención del cáncer gástrico: un meta-análisis. Diario de cáncer gástrico , 15 (4), 256-261. Obtenido de – contenido en inglés – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4722993/
- Kanaya, N., Adams, L., Takasaki, A. y Chen, S. El polvo de arándanos entero inhibe la metástasis del cáncer de mama triple negativo en un modelo de ratón con xenoinjerto mediante la modulación de las citoquinas inflamatorias. Nutrición y cáncer , 66 (2), 242–248. Obtenido de – contenido en inglés – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24364759
- Kantor, ED, Lampe, JW, Peters, U., Vaughan, TL y White, E. El consumo de ácidos grasos poliinsaturados omega-3 de cadena larga y el riesgo de cáncer colorrectal. Nutrición y cáncer , 66 (4), 716–727. Obtenido de – contenido en inglés – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3961554/
- Kim, H., Yokoyama, W., y Davis, PA. El crecimiento del tumor de próstata TRAMP se ve disminuido por las dietas de nogal a través de niveles alterados de IGF-1, vías energéticas y metabolismo del colesterol. Diario de alimentos medicinales , 17 (12), 1281-1286. Obtenido de – contenido en inglés – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4259176/
- Li, Y., y Seto, E. HDACs e inhibidores de HDAC en el desarrollo del cáncer y la terapia. Cold Spring Harbor Perspectives in Medicine , 6 (10), a026831. Obtenido de – contenido en inglés – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5046688/
- Martin, SL, Kala, R., & Tollefsbol, TO. Mecanismos para la inhibición de células de cáncer de colon por sulforafano a través de la modulación epigenética del microRNA-21 y la telomerasa humana transcriptasa inversa (hTERT) de regulación negativa. Objetivos actuales de los medicamentos contra el cáncer , 18 (1), 97-106. Obtenido de – contenido en inglés – https://www.researchgate.net/publication/313508071_Mechanisms_for_inhibition_of_colon_cancer_cells_by_sulforaphane_through_epigenetic_modulation_of_microRNA-21_and_human_telomerase_reverse_transcriptase_hTERT_down -Reglamento
- Mokhtari, RB, Baluch, N., Homayouni, TS, Morgatskaya, E., Kumar, S., Kazemi, P., y Yeger, H. El papel del sulforafano en la quimioprevención del cáncer y los beneficios para la salud: una mini revisión. Diario de comunicación celular y señalización , 12 (1), 91-101. Obtenido de – contenido en inglés – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5842175/
- Paul, B., Li, Y., y Tollefsbol, TO. Los efectos de la genisteína combinatoria y el sulforafano en la inhibición de tumores de mama: Papel en la regulación epigenética. International Journal of Molecular Sciences , 19 (6), 1754. Obtenido de – contenido en inglés – https://www.mdpi.com/1422-0067/19/6/1754/htm
- Ruiz, RB, y Hernández, PS. Quimioprevención del cáncer mediante fitoquímicos en la dieta: evidencia epidemiológica [Resumen]. Maturitas , 94 , 13–19. Obtenido de – contenido en inglés – https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0378512216301888
- Sangaramoorthy, M., Koo, J., y John, EM. La ingesta de fibra de frijol, frijoles y granos y el riesgo reducido de cáncer de mama con receptores hormonales negativos: el estudio de cáncer de mama en el área de la Bahía de San Francisco Cancer Medicine , 7 (5), 2131-2144. Obtenido de – contenido en inglés – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5943543/
- Torfadottir, JE, Valdimarsdottir, UA, Mucci, LA, Kasperzyk, JL, Fall, K., Tryggvadottir, L., … Steingrimsdottir, L. El consumo de productos de pescado a lo largo de la vida y el riesgo de cáncer de próstata. PLOSOS UNO , 8 (4), e59799. Obtenido de – contenido en inglés – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3629172/
- Frutos secos. Obtenido de – contenido en inglés – http://www.aicr.org/foods-that-fight-cancer/walnuts.html
- Wang, L.-S., Kuo, C.-T., Cho, S.-J., Seguin, C., Siddiqui, J., Stoner, K.,… Huang, Y.-W. Las antocianinas derivadas de la frambuesa negra desmetilanan los genes supresores de tumores a través de la inhibición de DNMT1 y DNMT3B en células de cáncer de colon. Nutrición y cáncer , 65 (1), 118-125. Obtenido de – contenido en inglés – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3570951/
- Wu, K.-H., Ho, C.-T., Chen, Z.-F., Chen, L.-C., Whang-Peng, J., Lin, T.-N., y Ho, Y.-S. La polifenol-florina de manzana inhibe la migración y proliferación de células de cáncer de mama a través de la inhibición de señales por el transportador de glucosa tipo 2 Diario de Análisis de Alimentos y Medicamentos , 26 (1), 221-231. Obtenido de – contenido en inglés – https://www.jfda-online.com/article/S1021-9498(17)30085-6/fulltext
- Xu, M., Fang, Y.-J., Chen, Y.-M., Lu, M.-S., Pan, Z.-Z., Yan, B., … Zhang, C.-X. La mayor ingesta de peces de agua dulce y de mar se asocia inversamente con el riesgo de cáncer colorrectal en la población china: un estudio de casos y controles. Scientific Reports , 2015 (5), 12976. Obtenido de – contenido en inglés – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4532991/
- Zhu, B., Sun, Y., Qi, L., Zhong, R., y Miao, X. El consumo de leguminosas en la dieta reduce el riesgo de cáncer colorrectal: evidencia de un metanálisis de estudios de cohortes. Scientific Reports , 5 , 8797. Obtenido de – contenido en inglés – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4350074/
Los mejores alimentos contra el cáncer was last modified: January 16th, 2019 by Claudia González
- Etiquetas
- alimentos contra el cáncer
Artículos relacionadosMás del autor
¿Qué alimentos ayudan a quemar grasa?
Infecciones y cáncer: el vínculo podría ser más fuerte de lo que pensamos
Investigadores encuentran nuevo combo de medicamentos para combatir el cáncer
El uso del azúcar por parte de las células cancerígenas es la clave de su destrucción
Puzzle Bobble
Karate Blazers
Puzzle De Bloques
Magical Cat Adventure