Los mejores pasteles para deportistas

Después del éxito y de todos los comentarios que nos llegaron a través de la web, del pasado post sobre las barritas de proteína caseras. hemos decidido haceros caso y colgar recetas sanas de postres y otros tipos de alimentos.

Sabemos de primera mano que hacer dieta es en muchas ocasiones bastante duro y que debemos lidiar con estados de ansiedad, sobre todo en lo que a dulces y azúcar se refiere. Por eso y pensando en nuestros fieles seguidores, esta tarde os hemos traído directamente desde la cocina de los mejores chefs del mundo especializados en cocina deportiva, un postre que, como mínimo, hará que os chupéis los dedos.

Y por si alguien tiene dudas de si se lo puede permitir o no, solo debe comprobar los porcentajes de macronutrientes que aparecen al final de la receta…. puro vicio.

PASTEL PROTEICO DE CHOCOLATE NEGRO CON AVELLANAS (ahí es na….)

Ingredientes de la torta

Mezclados y cuéceles durante aproximadamente 20 minutos a 180 ° C en una bandeja para cocas.

• 1 taza de claras de huevo líquidas
• 1/2 taza de proteína sabor chocolate
• 2 cucharadas de cacao puro 100%
• 2 cucharadas harina de coco
• 1/2 taza de harina de avena
• 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1/2 cucharadita de sal
• 1 bote (170g) de yogur griego (yo usé 2%)

Cuando la torta salga del horno en la bandeja rectangular, cogeremos un cortador en forma de aro que tenga un perímetro que nos permita sacar dos tortas de la bandeja (es decir dos círculos)

Una vez conseguida la base, vamos a preparar el relleno que irá entre las dos tortas y en la parte superior.

Relleno

Relleno Ingredientes – Añade suficiente agua para que se puedan mezclar bien y quede como una pasta (tal cual ves en la foto).

• 3 cucharadas de crema de cacao tipo nutella o nocilla
  
• 1/2 taza de proteína de chocolate
• 2 cucharadas de proteína sabor chocolate
• 1 cucharada de cacao 100%

El relleno lo puedes untar con un cuchillo o mejor aún, con una manga pastelera, ya sabes que con una bolsa de plástico agujerada puedes tener una manga casera (es muy fácil).

Mételo en la nevera hasta que se refrigere y coja un aspecto más sólido.

Lo mejor: (1/4 de torta)

• 277kcals
• 32 gr proteína
• 16g carbos (1,7 g azúcares)
• 10g de grasa (1,4 g saturadas)
• fibra 5,8 gr

Como diria un amigo mío…TERRIBLE …

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