El queso manchego es un delicioso queso español duro hecho de leche de oveja. Nos encanta! Tiene una sabor y una textura que lo hacen ser un queso único en el mundo.
El queso manchego sólo se hace en la región de La Mancha de España – que es el único lugar del mundo donde se puede hacer el queso manchego verdadero, ya que es un producto con denominación de origen También hay algunas condiciones que componen la huella digital única al verdadero queso manchego como son el clima y los componentes básicos utilizados para su elaboración.
Uno de estos detalles es el ingrediente principal – no es la leche de vaca como una hermosa Brie de Meaux, o un queso de leche de cabra como el vecino catalán Mato, el queso manchego esta hecho de leche de oveja. Y ha sido así por mucho tiempo; el manchego se ha hecho durante miles de años en la península Ibérica.
Es probable que no quiera comprar un queso de mil años de antigüedad. Sin embargo, lo cierto es que este queso adquiere más validez cuanto más tiempo de curación tiene.
Este queso se ha convertido en una delicatessen adorada en restaurantes selectos de todo el mundo, su precio reducido hace que además sea un producto al alcance de cualquier bolsillo. La venta de quesos se produce en la mayoría de grandes superficies de Europa y Estados Unidos, así como en supermercados de calidad latinoamericanos.
La consideración más importante, sin embargo, es su plan para una comida manchega. Quiero decir, obviamente el queso manchego es sólo una parte de la comida, pero cuando tienes un queso tan bueno, realmente debe dar forma a toda la comida a su alrededor.
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