Los problemas de las dietas milagrosas

Todas aquellas dietas queprometen una pérdida de peso rápida y sin mucho esfuerzo podrían clasificarsedentro del concepto “dietas milagrosas”. Sin embargo, los “milagros” como talno existen en el campo de las dietas, y no sólo eso sino que además, el hacerdietas de este tipo puede provocar serios problemasen el organismo ya que en su mayoría son dietas no equilibradas y queprescinden de algunos nutrientes esenciales para que el organismo funcionecorrectamente.
Porello, Maribel Sanchez, nutricionista de nuestro equipo médico nos advierte sobre algunos peligros y consideraciones a  tener en cuenta antes de empezar concualquier “dieta milagro”.
1).- Para empezar, cuando una persona decide por voluntad propia o porprescripción  médica ponerse a dieta, es imprescindible que se lleve a cabo unestricto control médico que permita evaluar al paciente en todo momento. Lamayoría de “dieta milagrosas” se basan en el que propio paciente lleve a cabopor sí  mismo y sin ningún tipo deseguimiento ni control médico esa dieta, con lo cual  la única referencia que tiene el paciente conrespecto a la dieta que está llevando a cabo es la báscula y la pérdida de pesoque pueda experimentar, pero se dejan de lado otros aspectos como controlarsi  existe o no un déficit de vitaminas,minerales etc.. como consecuencia de esa dieta y en definitiva controlar el estadogeneral de salud. El no hacerlo de esta forma puede llevarnos a desagradablessorpresas al cabo de un tiempo de haberse sometido a cualquier tipo de “dietamilagrosa”; en diferentes estudios médicos se ha demostrado que la mayoría deestas dietas acaban produciendo alteraciones en el metabolismo.
2).- Perder peso de forma extremadamenterápida no es saludable: Desconfía de todoaquello que te prometa una pérdida de peso rápida. Perder peso es un trabajoduro. Uncompromiso de adelgazamiento prolongado más efectivo – el perder peso y ser capazde mantener esa pérdida a largo plazo- suele requerir de un proceso mucho máslargo y prolongado en el tiempo. Las dietas por sí solas no suelen cambiarnuestros hábitos de alimentación a largo plazo; en un porcentaje muy alto delos casos, el paciente vuelve a recuperar el peso perdido, es el famoso “efectoyo yo”. El motivo de ello es que hacer dieta no se trata de hacer una dieta deforma puntual, conseguir perder peso y abandonarla. El éxito en la pérdida depeso se basa en conseguir un cambio de hábitos alimenticios  y eso no es estar permanentemente a dietas,sino que se trata de entender la alimentación y cómo afecta a nuestro organismo y conseguir que ese cambio de hábitosperdure en el tiempo. Eso sólo se consigue si detrás de la dieta hay un equipode profesionales médicos  que te ayuden arealizar ese proceso de cambio y a interiorizarlo y hacerlo propio. Ese procesono es sólo hacer una dieta, es mucho más que eso, es enseñar al paciente acomer de un modo distinto  y no es unproceso rápido. Eso sí, una vez conseguido el cambio de hábitos alimenticios,los resultados  en pérdida de peso y sumantenimiento a largo plazo están garantizados. 
3).- La mayoría de “dietas milagrosas”  hasta lafecha no han demostrado su eficacia a largo plazo y a menudo están basadas enconceptos erróneos o sin ninguna base fisiológica. Porotro lado en un tema como este no existe el “café para todos”; es decir, cadaindividuo es diferente y tiene un  nivelde actividad físico, un estilo de vida y un estado de salud diferente. Porello  en cualquier caso, siempre que sequiera llevar a cabo una dieta es imprescindible que se haga “a medida”, deforma personalizada y estudiando elhistorial médico y las características de cada paciente. A nuestros pacientesles proponemos ir pasando por una seria de etapas donde los alimentos sonsustituidos por alimentos proteicos. Progresivamente se van eliminando losproductos e introduciendo diferentes grupos de alimentos (generalmente primerose introduce la proteína de origen animal, luego los lácteos, frutas  yfinalmente los farináceos). Es importante que el paciente pase por todas lasfases hasta llegar a la última fase donde están presentes todos los grupos dealimentos. Por eso el seguimiento del paciente es fundamental y vemos anuestros pacientes cada 3 semanas para ver cual está siendo el proceso decambio así como poder llevar un control médico que permita al pacienteconseguir sus objetivos: un peso saludable mediante unos hábitos de vidaMás información: www.terapiasobesidad.es  http://vidasanaterapiasobesidad.blogspot.com/