Para endulzar el día hemos dedicado nuestra mañana a realizar unos deliciosos MUFFINS de ARÁNDANOS Y NARANJA y por aquí os dejamos con el resultado...
Aprovechad la oportunidad para soplar la vela y pedir un SUPER deseo...
INGREDIENTES4 Huevos Grandes110 ml de Aceite de Girasol200 g de AzúcarRalladura y zumo de tres naranjas335 g de harina leudante1 cucharada de levadura 180 g de arándanos deshidratados
Precalienta el horno a 180ºC, engrasa los moldes con mantequilla y disponlos sobre la bandeja de horno…
Monta en un bol, los huevos, el aceite, el azúcar, la ralladura y el zumo de naranja.
Tamiza la harina y la levadura e incorpórala a la mezcla anterior removiendo hasta homogeneizar la masa.
Añade finalmente los arándanos...
Finalmente, rellena ¾ de cada molde con la masa y pon a hornear unos 25 min…
¡A DISFRUTAR!...
Si quieres dar un toque aun más dulce...Te aconsejo que antes de comer, bañes cada Muffin con Mermelada... Yo uso un sirope de arándanos y doy un punto ácido con frambuesas...
Fotografías: Cosas de PalmichulaReceta: El Estudiante Hambriento (Repostería Fácil)
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