Macarrones con chorizo

Buenos días!!
Por fin es Viernes!! Yuhuuu!!! Otra semana y mes que tenemos finiquitados!! Hoy es la noche de Halloween, tenéis algún plan??
Termino los post de este mes con una nueva receta. La verdad que estos posts culinarios los tenía un poco abandonados.
Cuando llega el buen tiempo, el verano... tengo más costumbre que en invierno de salir a comer o cenar por ahí, hace calor, estoy de vacaciones, voy a la playa o a cualquier sitio y como fuera de casa, por lo que las pocas comidas que hago en casa son de recetas que ya os he enseñado anteriormente por aquí.
Ahora espero volver a la costumbre de publicar una vez al mes una nueva receta.
La receta de hoy es: MACARRONES CON CHORIZO


Ingredientes:

- Macarrones- 1/2 chorizo- Queso rallado- 1 lata de tomate triturado- 1 cebolla- 1 pimiento rojo- 2 dientes de ajo- aceite- sal y azúcar- 1 hoja de laurel

Pica los ajos, la cebolla y el pimiento rojo y ponlos en una sarten con un poco de aceite y sal. Cuando cojan un poco de color, añade la lata de tomate, una hoja de laurel, azúcar y una pizca de sal. Deja esta mezcla cocinando durante unos 35 minutos.


Mientras pon a calentar agua en una cazuela. Pon aceite y sal y cuando empiece a hervir el agua añade los macarrones. Cuécelos durante el tiempo que te ponga en el paquete.

Cuando ya estén hervidos los macarrones pásalos por el colador para que se escurran. Cuando ya estén escurridos, ponlos en un recipiente apto para el horno.Luego corta el chorizo a trocitos y cocínalo con un poco de aceite y sal.Cuando estén cocinados añádelos a la mezcla del tomate que habrás hecho anteriormente y lo mezclas todo bien.


Cuando ya esté todo bien mezclado añades esta mezcla a los macarrones y lo mezclas todo. Luego le añades queso rallado por encima.


Pon la cazuela de los macarrones en el horno (previamente calentado) durante unos 30 minutos a 180ºC.Aquí tenéis el resultado final!!


Espero que os haya gustado la receta de hoy y que os animéis a hacerla.
Disfrutad muchísimo del fin de semana!!
Muchísimas gracias por vuestras visitas y comentarios!!
Besos!!