Magdalenas

Ingredientes:3 huevos
1 sobre de azúcar vainillado
100 g de azúcar
150 g de harina
1 cucharadita de levadura en polvo
1 naranja
150 g de mantequilla
Sal
Preparación:Bata los huevos y los azúcares hasta que la mezcla adquiera un tono blanco. Incorpore la harina y la levadura tamizadas, una pizca de sal y la piel de la naranja.
Funda la mantequilla y añádala a la mezcla. Deje reposar durante 2 horas. Unte ligeramente con mantequilla los moldes de magdalenas, eche 1 cucharada de pasta en cada molde y hornee durante 3 minutos a 230 ° C (termostato en 7-8), y después baje la temperatura a 180 ° C (termostato en 6) de 8 a 10 minutos. Las magdalenas tienen que estar bien doradas. Déjelas enfriar sobre una parrilla.