Magdalenas con corazón de chocolate... irresistibles.

Hola a tod@s.

Por fin ha llegado el verano...bieeeen.Menuda noche de San Juan más bonita que hemos tenido por aquí en La Rioja.: con una temperatura ideal y llenita de estrellas.Luego... ya vinieron las tormentas y comenzó el maravilloso verano.

Os quería mostrar mis últimos descubrimientos en repostería:

Llevo tiempo probando recetas de repostería nuevas... y las últimas han sido un  rotundo éxito.

Pastas de mantequilla
Delicias de chocolate al Brandy

Pastelitos de frutas borrachos, uhmmmm...

Prometo colgar entradas de todas las recetas!!!La culpa la tienen algunos libros que van cayendo en mi poder como si me los enviara la providencia y que me inspiran en lo más profundo de mi alma pastelera, ji, ji,

Ya os enseñaré algunos de estos libros maravillosos con más detalle. Ahora vamos al lío:

Magdalenas con corazón de chocolateMe he decantado por esta receta por varias razones:

- es fácil. 

- me la han pedido, por favor y sin favor, ja,ja...

       y...                  están deliciosas.

Ingredientes para unas 7 magdalenas:

- 150gr. de chocolate 70% de cacao.
- 100gr. de mantequilla salada.
- 100gr. de azúcar blanco refinado.
- 15gr. de harina.
- 4 huevos.
- 14 onzas de chocolate con leche.

Paso a paso:

Calentar en el microondas durante 1-1,30 minutos el chocolate para fundir y la mantequilla.

Añadir el azúcar, los huevos y, por último, la harina bien tamizada.

Mezclar con una espátula y rellenar 3/4 partes de los moldes.

Sumergir una onza de chocolate con leche en el centro de cada magdalena e colocar en el horno precalentado a 220º durante 10', más o menos.

* Os recomiendo utilizar moldes de silicona en esta ocasión. Como se sirven calientes,para que el corazón de chocolate este tiernito, resulta más fácil desmoldarlas del la silicona que del papel. Pero es sólo una opción.

** Y si no las podéis hacer justo antes de servirlas, que suele ser lo más probable y engorroso, les dais un toque en el microondas antes de comerlas y listo.

Si se siguen los pasos con amor y exactitud se consiguen unas  magdalenas deliciosas y tiernas rellenitas de chocolate blandito.. uhmmmmm que os puedo decir: hacedlas y disfrutadlas.

Y os dejo un enlace que me gusto mucho:

Es una entrevista radiofónoca que le hacen a Silvia del blog http://chup-chup-chup.blogspot.com.es/.
Silvia  nos deleita siempre con unas recetas estupendas y en esta ocasión podemos escucharle de viva voz algo que se agradece ya que en los blog nunca nos podemos ni ver ni oir.

Y encontraréis también una receta de "Bollitos de remolacha con semillas de amapola" 

Ahí va el enlace directo: http://chup-chup-chup.blogspot.com.es/2015/06/pagesos-de-ciutat-y-chuchupchup.html
Gracias Silvia.

Os dejo con mi último trabajo... ya os lo enseñaré.Y os diré dónde enmarcarlo...

Feliz Verano