Magnificas propiedades en el campo de la dietética - café verde para perder peso y contraindicaciones

Todas las variedades de café proceden de la misma planta , en el caso del café verde no se ha sometido al grano al proceso de tostado del café negro ni se le ha añadido ningún tipo de aditivo por lo que se trata de un producto completamente natural cuyo consumo aporta múltiples efectos beneficiosos para la salud.
Tradicionalmente se ha consumido mayoritariamente el café negro, esto se debe a que su olor y sabor son mucho mas intensos, no obstante esta variedad está adquiriendo popularidad entre los amantes de la salud y el bienestar gracias a sus magnificas cualidades y a sus propiedades en el campo de la dietética.
En el proceso de tostado del café negro se somete al grano a elevadas temperaturas ,con este método se crean numerosos compuestos que confieren al grano su estructura y aroma característicos, también se producen cambios físicos como la pérdida de agua, aumento de la consistencia y cambio de color, al tiempo que los cambios químicos producidos originan la disminución de proteínas, ácidos clorogénicos  y polisacáridos que están presentes en el café verde.
El café verde es un adelgazante natural. La mayor propiedad del café verde para la pérdida de peso es que su consumo crea una de sensación de saciedad en el organismo que retrasa la sensación de apetito, además aumenta el metabolismo contribuyendo a la quema de grasas y es un efectivo diurético que ayuda a la eliminación de líquidos lo cual refuerza esa pérdida de peso.
Otra de sus cualidades es que es bueno para la circulación y mejora notablemente el aspecto de la celulitis en las mujeres.
El compuesto responsable de las cualidades adelgazantes que inciden sobre el metabolismo y la quema de tejido adiposo del café verde es el ácido clorogénico, las propiedades de este ácido permanecen intactas en el grano crudo pero se rompen cuando se le somete al proceso de tueste o de torrefacto.
Cuando consumes café verde no solo te beneficias de sus propiedades dietéticas en la pérdida de peso ,al mismo tiempo estarás tomando un producto que puede actuar como antiviral, antibacteriano y antifúngico.
Precauciones en el consumo de café verde

El uso del extracto de grano de café verde es un buen remedio para perder peso, de todas formas hay que tener en cuenta una serie de consideraciones para consumirlo de forma responsable.
Los dietistas recomiendan no tomar mas de dos tazas al día ya que contiene altos niveles de cafeína, cumpliendo esta premisa podemos elegir el momento que mejor nos venga para tomarlo, bien a la mañana a la tarde o a la noche, no obstante lo mas recomendable es beber una taza después de las comidas del almuerzo y la cena (siempre después de comer).

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Cualquier persona con un buen estado general de salud lo puede consumir sin ningún perjuicio para su salud siempre que lo haga responsablemente y de la forma indicada, de todas maneras personas con determinada patologías deberán reducir o anular su uso y en caso de duda acudir a su médico o especialista.
A continuación te cito una serie de dolencias para tomar las medidas recomendadas:
Sistema nervioso: No deben consumir café verde los niños y no es tampoco recomendable en personas con afecciones o enfermedades en el sistema nervioso central ya que contiene sustancias estimulantes que pueden causar nerviosismo, irritabilidad, excitabilidad e imsomio  lo que dará paso a un empeoramiento generalizado  de los síntomas.
Enfermedades cardiacas: Las personas con enfermedades relacionadas con el corazón deben moderar e incluso eliminar su  consumo ya que puede dar lugar causar palpitaciones y  taquicardias.
Gastritis y úlceras: Está contraindicado ya que en personas con estas dolencias puede causar el incremento de la irritación de la mucosa gástrica ,  estas personas deben consultar con su médico.
Tensión arterial: Existe una controversia sobre la idoneidad del consumo en personas hipertensas ya que por un lado se dice que el café verde contribuye a controlar la tensión arterial y por otro lado que está contraindicado, en definitiva todo depende del enfermo razón por la cual se recomienda consultar con el medico y medirse regularmente la tensión arterial.
Enfermedades del riñón: Las personas con estas enfermedades tienen contraindicado su uso ya que contribuye a aumentar el trabajo de los riñones.
El consumo puede estar contraindicado o tener que estar controlado en otras patologías por lo que en caso de duda acude a tu médico.
Como preparar el café verde para perder peso
La forma del tomar el café verde es a través del preparado del extracto de grano de café verde, es muy sencillo pero para hacerlo correctamente debes seguir estos pasos:

• Tomamos aproximadamente 30 gramos de café verde en grano, lo que corresponde a un puñado pequeño, y lo añadimos a 1 litro de agua fría, es recomendable que sea agua destilada o agua mineral ya que de esta forma impedirás sabores fuertes que afecten al sabor.
• Llevar al agua al estado de ebullición (hasta que se ponga a hervir).
• Posteriormente bajamos el fuego y dejamos que la mezcla se haga lentamente durante el espacio de 15 minutos.
• Procedemos al colado de la infusión reteniendo los granos con un colador.
• Lo retiramos del fuego y dejamos reposar durante unos minutos antes de beberlo. No hay ningún impedimento para que puedas añadir edulcorante, también puedes guardarlo y refrigerarlo en la nevera.

Cuando empiezas a consumir esta bebida de forma regular puedes observar un cambio en el color de las deposiciones y de la orina, esto no debe alarmante ya que es algo completamente normal, de todos modos si estos u otros cambios están asociados a molestias o dolores debes suspender el uso del extracto de café verde.

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Formas de tomar café verde
Hay varias formas de tomar esta bebida, los resultados sobre la pérdida de peso no van verse comprometidos por elegir una u otra opción todo depende de nuestros gustos y necesidades.
Infusión Es la forma mas sencilla de consumirlo, el sabor de la infusión de extracto de café verde es amargo, su olor  muy poco aromático en comparación con el café negro, el consumo recomendado por día no debe exceder las dos tazas.
Goma de mascarEsta es una novedosa presentación que nos permitirá consumir extracto de café verde en cualquier lugar y de forma cómoda, cada caja contiene las indicaciones adecuadas para consumir correctamente el producto, su desventaja es su elevado precio en relación a otras opciones.
Cápsulas Si las infusiones no son de tu agrado esta es una buena opción, en el interior de la caja encontrarás las indicaciones para consumir el producto de forma correcta.

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El consumo de café verde es una herramienta excelente para la pérdida de peso ya que es un método completamente natural y saludable si se  siguen las recomendaciones anteriormente descritas, en ningún caso debe utilizarse como un sustitutivo de la comida sino como un valioso aliado para la pérdida de peso.
Es preciso complementar la utilización de esta bebida en combinación con una dieta equilibrada y baja en grasas,  hábitos saludables y ejercicio.