Maki sushi en casa , receta fácil

Maki sushi en casa, es posible y muy fácil. El fin de semana aprovechamos para preparar unas piezas de sushi con la peque de la casa. Si ella con cuatro años ha podido, todos podemos!!

La experiencia ha sido muy divertida, se lo ha pasado muy bien manejando el arroz sobre las algas nori, hemos cocido el arroz para sushi siguiendo esta receta y hemos utilizado como aliño para el arroz un vinagre para sushi ya preparado, por lo que no hemos tenido que añadir azucar y prepararlo con antelación.

No queremos mostrar como preparar el mejor sushi, el sushi más bueno ni el sushi más original, simplemente os mostramos cómo iniciarse en la preparación de sushi casero, poco a poco iremos mejorando nuestra técnica. Con estas piezas podemos tener una cena temática muy divertida y barata, ya que preparar sushi es barato.

Rellenos para sushi

Las piezas de sushi que hemos preparado las hemos hecho con la intención que luego se las comiera, por lo que hemos dejado el pescado para otro día y nuestros maki sushi llevan zanahoria, surimi, aguacate y langostinos.

El wasabi también lo hemos dejado para después, de forma que los más peques puedan comer de todo.

Ingredientes para sushi

Para preparar nuestro maki sushi en casa, vamos a necesitar los siguientes elementos e ingredientes:

• Arroz, en principio vale cualquier tipo de arroz de grano corto y calidad extra, aunque hemos utilizado arroz para sushi.
• Vinagre, también podríamos utilizar cualquier vinagre o algún otro elemento que de un sabor diferenciador para aliñar el arroz de sushi, pero hemos elegido un vinagre para aliñar sushi tradicional ya preparado.
• Alga nori, cortada algo más pequeña para obtener menos piezas de sushi de un mismo tipo y tener más variedad.
• Makisu, o esterilla para preparar nuestros maki sushi y california roll.
• Agua, para mojarnos las manos y manejar el arroz
• Papel transparente, para forrar el makisu y facilitar la tarea, aparte de por higiene.
• Salsa de soja, wasabi, jengibre, palillos, para degustar nuestros maki sushi, nigiris, california roll y todas las piezas que preparemos.

Todos estos ingredientes para preparar sushi los podemos comprar en grandes superficies o en tiendas de comida oriental