Mango sticky rice

Este postre no tiene estación, está rico en cualquier época del año, pero si el mango en vuestro entorno es muy temporal, lo ideal es hacerla cuando es temporada de mangos claro, que en España para el mango nacional suele ser entre agosto y diciembre. Mango sticky rice (arroz glutinoso con mango) es el postre tailandes por excelencia, mezcla 3 ingredientes claves de la gastronomía del país el arroz, el coco (leche de coco) y el mango. En casa nos encanta la gastronomía tailandesa, todo, desde ensaladas, a curris, a pescados, sopas, salchichas o postres, es fresca, vibrante y deliciosa. Este postre hemos conseguido recrearlo en casa bastante bien y lo hacemos de vez en cuando para recordarnos de nuevo que tenemos que volver a Tailandia y hacer otro viaje culinario por el país. ¿Lo habéis probado? ¿os gusta la comida tailandesa? es muy muy fácil de hacer, más fácil que nuestro arroz con leche, así que dadle una oportunidad, ya veréis como repetís ¡feliz viernes! Receta de Mango sticky rice: Para el arroz:-210 g de arroz glutinoso-100 ml leche de coco-pizca de sal-600 ml de agua Para la salsa:-100 ml leche de coco-2 cucharadas de agua-2-3 cucharadas de azúcar-1/2 […]

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