Mcdonald's y aplv

¿Puede un alérgico a la leche acudir a un McDonald's a comer? Puede y debe, si queremos que nuestros niños lleven una vida normal.
Acudo con frecuencia al McDonald's, aunque nunca puedo quitarme el miedo a que algo falle.
Aquí os cuento todo sobre la política de McDonald's en lo relativo a las alergias alimentarias.
Se supone que si das la vuelta al mantel de papel que ponen en la bandeja aparece una lista de alérgenos en sus productos (eso pasaba antes). Pero la última vez que fui la información del reverso del mantel era sólo nutricional, sin hacer referencia a los alérgenos ¿es que han tenido algún problema?.
Tuve que solicitar al encargado del establecimiento que me entregara la información de los alérgenos. Me dio a consultar una cartulina con la tabla (sin fecha de actualización) que tenía que devolver.
Os cuento esta experiencia porque francamente me he quedado decepcionada. ¿Ha sido una edición limitada de manteles o es que a partir de ahora ningún mantel tendrá información de alergias?.
Por otra parte la información de McDonald's se puede consultar también en su página web, pero es un proceso tan complicado que resulta desalentador: tienes que ir producto a producto, en vez de ver una tabla completa de alérgenos.
La enrevesada ruta para obtener la información de alérgenos de la web de McDonald's es como sigue:

Entras en http://www.mcdonaldsmenu.info/nutrition/
Del desplegable escoges el pais España.
De los cuatro botones (círculos) que salen eliges el ultimo que se llama "Nuestro menú".
Y ahí salen los alérgenos para cada cada producto.

Esta información te permite descubrir que los alérgenos cambian según el país y que una misma hamburguesa apta para alérgico en España, no lo es por ejemplo en Reino Unido... Vaya!
Lo que es evidente es que la manipulación juega un papel esencial en evitar la contaminación del alimento. Por eso siempre hay que hacer incapié a los empleados de la condición de alérgico: los guantes nuevos y limpios y que no se toque nada con queso (digo queso porque si dices en el mostrador "sin leche" te ponen cara de no enterarse de nada).
Resulta preocupante ver cómo las patatas normales se fríen al lado de las patatas Deluxe (no aptas a día de hoy para APLV). Se suponen que son recipientes separados que nunca se mezclan ... pero para unos padres es duro ver el peligro tan cerca.
¿Es tanto pedir que una cadena de comida para niños atienda de forma adecuada a un porcentaje entorno al 7-8% de niños alérgicos de la población? Se me ocurre que tendrían que tener comida para alérgicos pre-envasada que no tuviera que ser manipulada por los empleados.
Otro día estuvimos hablando del BURGER KING aquí.
Foto | Lespowell