Mejores Restaurantes Rápidos Casuales de Marca: 2014-2017

U.S. Restaurant Movers & Shakers - Crecimiento, Innovación, Responsabilidad Social

Los restaurantes casuales rápidos en los Estados Unidos se han posicionado entre los restaurantes de comida rápida y los restaurantes casuales. Generalmente, esto significa que, al igual que los restaurantes de comida rápida, el servicio completo no está disponible en el comedor casual rápido. Sin embargo, a diferencia de los restaurantes de comida rápida, la calidad y el precio de la comida rápida casual son más altos, como los restaurantes de comida casual. Mientras que la línea entre los restaurantes de comida rápida y los restaurantes casuales rápidos es generalmente bastante clara, la diferencia entre los restaurantes casuales rápidos y los restaurantes casuales a veces no es tan clara y es sólo una cuestión de opinión.

Los mejores restaurantes se definen por el crecimiento, la innovación y la responsabilidad social

¿Cuáles son exactamente los mejores restaurantes en el segmento de fast casual de la industria de la restauración? Según el ranking anual publicado por FastCasual.com, las principales cadenas de restaurantes fast casual son las marcas y conceptos de fast casual que tienen el mejor crecimiento, innovación y responsabilidad social. Estas son las cadenas de fast casual en la industria de restaurantes en los Estados Unidos que están definiendo el nicho, y creando tendencias que otros restaurantes de fast casual nuevos y existentes están siguiendo. FastCasual.com se refiere a las principales cadenas de restaurantes fast casual como los "Movers & Shakers" de la industria de la restauración.

Y, mientras que la lista representa sólo a los restaurantes, en 2016 FastCasual reemplazó la categoría "Top Restaurants" por "Top Brands", pero los dos términos son intercambiables. Lo que sigue es una comparación de los 10 "Movers & Shakers" rápidos casuales para 2017, 2016, 2015 y 2014 de acuerdo con el informe anual de clasificación de FastCasual. Esta comparación de tres años revela cuáles son los restaurantes casuales rápidos que todavía están de moda y cuáles no, qué cadenas de restaurantes se están acercando a la vanguardia y cuáles están perdiendo influencia.

Esta lista está organizada de acuerdo con el número de ranking asignado por los responsables de FastCasual.com cuando se compara con un total de otras 100 cadenas de restaurantes fast casual cada año. Debajo de cada número de clasificación se encuentran los restaurantes a los que se les dio ese rango cada año.

Los Movers y Shakers ofrecen opciones saludables y pizza

La lista anual de "Movers & Shakers" suele estar llena de cadenas de restaurantes que son relativamente nuevas, con conceptos frescos que nunca se han visto en la industria de restaurantes minoristas de Estados Unidos. Por consiguiente, las cadenas de restaurantes que la revista Fast Casual clasificó como las de mayor crecimiento, innovación y responsabilidad social en 2017 no son en gran medida las conocidas y experimentadas marcas como Chipotle y Au Bon Pain. En cambio, una variedad de géneros de comida y estilo de servicio fueron representados en la lista de este año. De las 76 marcas, 12 entraron en la categoría de "saludables"; 11 se especializaron en pizza; nueve se enfocaron en Tex Mex o cocina hispana; seis representaron la categoría de mejor hamburguesa y cinco incluyeron pollo en el menú.

Lista de los 10 mejores restaurantes de EE.UU. "Movers & Shakers"

2017 - Blaze Fast-Fire'd Pizza 2016 - Dickeys2015 - Panera2014 - Smashburger #2

2017 - Eatsa 2016 - Tom+Chee2015 - Blaze Pizza2014 - Chipotle #3

2017 - Slapfish 2016 - Freebirds World Burrito2015 - Pie Five Pizza2014 - Faxoli's #4

2017 - BurgerFi 2016 - Panera2015 - Dickey's Barbecue Pit2014 - Firebirds World Burrito #5

2017 - Luna Grill 2016 - Tropical Smoothie Cafe2015 - Zoe's Kitchen2014 - Five Guys Burgers & Fries #6

2017 - Shake Shake 2016 - Freshii2015 - Blaze Pizza2014 - Go Rama, con sede en Chicago, IL #7

2017 - &Pizza 2016 - Penn Station East Coast Subs2015 - Sweetgreeb2014 - Chipotle #8

2017 - Dickey's Barbecue Pit 2016 - Bonmi2015 - Jerry Mike's Subs2014 - Tom & Eddie's #9

2017 - Which Wich Superior Sandwiches 2016 - Blaze Fast-Fore'd Pizza2015 - Starbucks2014 - Wow Bao #10

2017 - Por Chloe 2016 - Smashburger2015 - Native Foods Café2014 - Au Bon Pain