Menu Escolar : Recomendaciones

Recomendaciones del Menu Escolar

 Consejos generales para valorar el Menu escolar de tus hijos

Vuelta al cole.  Es frecuente que el centro escolar proporcione el Menú escolar a tus hijos, sea en papel o en el sitio web del centro.

Esto facilita a muchos padres la preparación de las cenas, de forma que no repiten lo mismo que han comido.
No obstante esto debe tomarse con cautela: hay alimentos que pueden repetirse en la comida y la cena en un mismo día.
O dicho de otra forma, la cena no tiene por qué ser con alimentos diferentes a los de la comida.

Pero muchas veces nos preguntamos: ¿Estará bien hecho el menú?

Yo aquí veo mucho…. o poco…
¿Tendrán alguien encargado del tema? ¿Hacen la comida en el colegio? ¿Es una empresa de colectividades?

Con estos consejos podéis hacer vuestra propia valoración del menú escolar de vuestros hijos:

Valoración de Menú escolar

Estas son recomendaciones generales que pueden ayudarte a valorar la calidad del menú escolar de tus hijos:

1. El primer plato debe especificar la naturaleza del plato de forma concreta. Macarrones con carne picada y tomate especifica los ingredientes.  Macarrones a la boloñesa, no.
2. El segundo plato debe incluir siempre guarnición.
3. Debe haber postre. La fruta fresca debe ser de temporada. Este debe estar especificado: Yogur desnatado sí, postre lácteo no.
4. Por raciones de alimentos, el menú escolar debe contener una ración de verduras y hortalizas  -sea como plato o como acompañamiento-
5. Debe incluir patatas 1-2 veces a la semana
6. Debe incluir arroz y/o pasta 6-8 veces al mes
7. Las legumbres deben estar presentes de 6-8 veces al mes
8. Carnes deben estar de 5-7 veces mensuales
9. Pescados, de 5-7 raciones al mes
10. Huevos, de 3-7 veces al mes
11. La leche, lácteos y derivados deben incluirse un mínimo de 10 raciones al mes
12. Las frutas deben ser el postre de al menos 4 días a la semana