Menú semanal para una dieta antiinflamatoria

La dieta antiinflamatoria no solo ayuda a reducir la inflamación en el cuerpo, sino que también promueve una mejor salud general, aumenta la energía y puede ayudar a prevenir enfermedades crónicas. Este menú semanal está diseñado para incorporar alimentos ricos en antioxidantes, grasas saludables y compuestos antiinflamatorios.

Recuerda que en una dieta antiinflamatoria debes seguir estas 2 reglas básicas:

1. Incluir alimentos naturales y frescos:
   • Frutas y verduras ricas en antioxidantes.
   • Especias y hierbas antiinflamatorias como cúrcuma y jengibre.
   • Fuentes de proteínas magras como pescado y legumbres.
   • Grasas saludables como aguacate, aceite de oliva y frutos secos.
2. Evitar alimentos inflamatorios:
   • Alimentos ultraprocesados, azúcares añadidos y grasas trans.
   • Carnes rojas y embutidos en exceso.
   • Bebidas azucaradas y alcohol.
3. Hidratarse correctamente: Beber suficiente agua y optar por infusiones antiinflamatorias como té verde o manzanilla.

A continuación, te presentamos un menú fácil de seguir, lleno de sabor y nutrientes esenciales, el plan antiinflamatorio que estabas buscando!

Lunes

Martes

• Desayuno: Batido verde con espinacas, piña, jengibre fresco, pepino y agua de coco.
• Snack: Puñado de almendras y una mandarina.
• Almuerzo: Pollo a la plancha con arroz integral y brócoli salteado con cúrcuma.
• Merienda: Yogur de coco con semillas de lino.
• Cena: Crema de calabaza y zanahoria, con trocitos de tofu salteado.

Miércoles

Jueves

Viernes

Sábado

• Desayuno: Porridge de avena con trozos de manzana, canela y un toque de miel.
• Snack: Un puñado de pistachos y una pera.
• Almuerzo: Pechuga de pavo con puré de coliflor y ensalada de rúcula.
• Merienda: Infusión de cúrcuma y galletas integrales sin azúcar.
• Cena: Ensalada de garbanzos, espinacas, pimientos y aderezo de aceite de oliva.

Domingo

Para que tu dieta antiinflamatoria sea un éxito recuerda plantificar tus compras y menús con antelación. Cocina porciones extra para tener comida lista toda la semana y sobre todo ¡sé flexible!. Hay ocasiones y situaciones en las que puedes adaptar el menú en función de tus preferencias y gustos.

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