» Menuario. El único método para planificar de forma fácil menús semanales equilibrados y saludables»

«Los grandes hallazgos provienen, a menudo, de necesidades no resueltas y este es el principio del método Menuario. Como bien relata su autora, BetPlans, el buen propósito de comer mejor, unido a la imposibilidad de encontrar una herramienta útil que le asegurara conseguirlo, propiciaron que se pusiera manos a la obra hasta crear lo que hoy, querid@s lector@s, tenéis en vuestras manos…»

Reseña escrita por Maudy Ventosa.

Menuario

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Menuario

El estuche Menuario contiene: un libro con conceptos básicos de nutrición, explicación del método de planificación, muchos consejos prácticos, sugerencias de menús de temporada y recetas saludables; una pizarra magnética (37,5 X 25,5 cm) para poder visualizar la organización de los menús semanales y mantenerla a la vista en la nevera de la cocina; un rotulador BicVelleda para apuntar los platos de los menús y la lista de la compra y 28 fichas magnéticas que se corresponden con las distintas raciones de los grupos de alimentos principales que se recomiendan consumir durante los siete días de la semana.

Es seguro que en cada hogar tenemos libros de recetas, de nutrición, de dietas… pero es menos probable que tengamos un libro que contenga lo más esencial a la hora de planificar la comida familiar: un menuario que nos enseñe qué comemos y por qué lo comemos, que nos ahorre visitas al supermercado y ayude a programar con antelación el menú semanal, porque comer es, además de una necesidad fisiológica, uno de los grandes placeres de la vida y, seguramente, una de las actividades que más nos definen como sociedad.

BetPlans, como no podía ser de otra manera, se ha apoyado en un equipo de profesionales nutricionistas y culinarios para acometer esta tarea, además de contar con una ilustradora y humorista gráfica de excepción, Raquel Gu. Su libro está dividido en varios bloques:

Bloque 1. Algunos conceptos básicos como son Los nutrientes y sus funciones -esas sustancias imprescindibles para que nuestro cuerpo “carbure” sin dificultad-;Los Grupos de alimentos que deben formar parte de nuestra alimentación -estableciendo también la frecuencia de consumo recomendada-, La pirámide alimentaria y el método del plato equilibrado-aquello que toda comida y cena debe incluir- y La Dieta mediterránea–basada en el consumo de productos frescos y de temporada, principalmente de origen vegetal (frutas y hortalizas, cereales, legumbres y frutos secos) siendo la grasa más utilizada el aceite de oliva y la principal fuente de proteína de origen animal, el pescado, los huevos y la carne blanca-;

Bloque 2. La planificación de menús, ya que algunas situaciones incómodas podrían haberse evitado planificando, como cuenta en el capítulo 5; en el 6 aprendemos Cómo planificar los menús explicando en qué consiste el método… ¡son solo cuatro pasos! Menú, recetas, lista y compra;

Bloque 3. Herramientas para que te sea más fácil, platos variados y de temporada; una lista con las frutas y hortalizas propias de cada estación abren un abanico enorme de posibilidades; Ideas para desayunos y meriendas nos ayudan a que sean saludables y a la vez nutritivos; también nos da Las claves para disfrutar de la alimentación y de la cocina en familia, imprescindible para desarrollar buenos hábitos y reducir el riesgo de sufrir trastornos relacionados con la alimentación y, ya comenzamos ¡A cocinar! En el capítulo 10. La diversión en familia está asegurada…

Pero no voy a contar más, solo deciros que el libro incluye ejemplos de Menús de temporada y ¡cómo no! Recetas saludables… Seguro que no podéis resistiros a un Cuscús con verduras, una Quinoa con hortalizas, una Crema de hinojo, manzana y puerro, unas Hamburguesas vegetales de azuki o una Paletilla de cordero al horno…

La presentación es ideal para hacer un regalo original…
y se acerca la Navidad…

Sinopsis:
Menuario nace del buen propósito que, como la autora, muchas familias se hacen cada día: comer de forma saludable y equilibrada ¡y con el mínimo esfuerzo!
Y es el único método y producto en nuestro mercado que ayuda a planificar de forma fácil menús semanales equilibrados y saludables, gracias a todos sus componentes: libro, pizarra y fichas magnéticas.
Nuestra receta es simple. Por un lado: planificación, hábitos alimentarios saludables e implicación de toda la familia en los menús. Por otro: variedad, productos frescos y naturales y recetas y cocciones sencillas cuando el tiempo escasea… Y, además, sugerencias de compra y consumo sostenibles y de productos de proximidad.

BetPlans

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BetPlans

La autora:
BetPlans es economista, tiene dos hijos, trabaja en una ONG y vive en Barcelona. Amante del deporte, la montaña, el yoga, los viajes en autocaravana y su gata Mimi, al contrario de lo que podría parecer, no le gusta mucho cocinar. Pero eso no frenó su firme propósito de alimentarse bien. Según sus propias palabras: “Soy muy maniática del orden y de la planificación. Cosa que, a veces, es positiva, pero, en otras, me mete en unos líos considerables…, como, por ejemplo, ¡ponerme a diseñar un menuario!”. Y añade: “Mis hijos, ya adolescentes, han dejado de protestar porque en casa comemos verdura cada día. Cosa que interpreto como una buena señal”.

El libro / caja:
Menuario ha sido publicado por la Editorial BOLDLETTERS. Ilustraciones de Raquel Gu. Encuadernado en rústica, tiene 160 páginas.

Cómpralo a través de este enlace con Casa del Libro.

Como complemento pongo un vídeo explicativo de Menuario.

Para saber más:
https://www.facebook.com/menuari
https://twitter.com/menuario