Mercado La Buena Vida: productos ecológicos y artesanos

• ¿Qué tipo de mercado es?

El Mercado La Buena Vida es una ocasión de comprar alimentación ecológica, de pequeños productores y artesanos y pasar una mañana, tarde o noche disfrutando de buena comida y bebida en un espacio muy agradable del Barrio de Las Letras. Es un mercado de productores ecológicos, artesanos y de proximidad. Quienes cultivan la verdura o la fruta, elaboran el queso o el pan… son quienes sirven directamente sus productos al consumidor sin más intermediarios. En cada edición van rotando. Hasta el momento, han pasado más de un centenar de productores. La elección de los participantes es “más bien un encuentro”, afirman desde Ephimera, sus promotores, “colaboramos con productores que comparten nuestra filosofía y que previamente nos conquistaron con su trabajo y su producto”.

Pero los que se acercan no sólo llenan el carrito de alimentos y bebidas especiales. Para las organizadoras, también es muy valioso el intercambio de historias que se produce en esa compra. Así, agricultor y cliente tienen la oportunidad de conocerse, de intercambiar pareceres. Uno se va a casa sabiendo que ese queso o ese vino que ha adquirido tiene una historia detrás, una evolución, unas personas.

• ¿Cuándo se celebra? ¿Dónde?

Impact HUB Madrid, en la calle Gobernador, 26. El primer fin de semana de cada mes. Sábado y domingo, de 11 a 20. Entrada libre.

• ¿Se puede comer allí? ¿Hay espacio para niños?

Además de ser un sitio para comprar, La Buena Vida pretende ser un sitio para estar. Gracias al catering Casa de Pías, los asistentes pueden sentarse tranquilamente a desayunar, a tomar el aperitivo con los amigos, a degustar una amplia variedad de ginebras (que sirven en medias copas para poder llegar a más) o a probar algunos de los productos en venta en el mercado, como la cerveza artesanal. Organizan talleres y actividades tanto para adultos como para niños, distintos en función de la edición. Han puesto en marcha la ludoteca de juegos desenchufados El Bosque de Juegos. Y el sábado por la noche, cuentan con un DJ que ameniza la velada.

Mercado La Buena Vida

• ¿Hay actividades alternativas?

Los sábados que no hay mercado, abren en Impact HUB Madrid La Escuela del Buen Vivir, una oferta de  talleres en las que puedes aprender a cocinar, a construir cosas, a jugar o a vivir mejor. Organizan cursos tanto para adultos (elaboración de pan casero, pasta fresca, degustación de cerveza artesana…) como para niños (estimulación artística para bebés, ludoteca…). Además, abren su cocina para hacer esas cosas de sábado, esos placeres sencillos como tomar un café mientras lees la prensa.

También tienen un servicio de cestas: si no has podido venir al mercado o una vez al mes se te queda corto, puedes encargar los productos frescos del mercado (verduras, frutas, huevos…) en formato cesta y venir el sábado al HUB a buscarlas. También las llevan a domicilio.

La Buena Vida

• ¿Quienes son los promotores?

El mercado nació como una iniciativa que apoyara a las pequeñas economías, a los emprendedores. María Álvarez y Elena García, de la agencia Ephimera, y los responsables de HUB Madrid pensaron en el primer sector, en agricultores y ganaderos. Además, se fijaron en cómo cada vez es más importante para el consumidor que la alimentación sea sana, ecológica y respetuosa con el cuerpo y con el medio ambiente.

Tal y como explican las organizadoras, este mercado “se inspira en el movimiento internacional de los Farmer’s Markets, donde los productores de proximidad se desplazan a la ciudad para vender sus productos. Muchos de los productores del mercado son pequeños emprendedores sociales que afianzan la economía en el ámbito rural y son motor de desarrollo en muchas localidades. Se trata de proyectos que están mejorando el tejido productivo local, generan nuevos yacimientos de empleo, recomponen el vínculo social y protegen el medio rural como forma de vida”. Además de productores de la Cámara Agraria de Madrid, contaron con mucho apoyo del Mercado de San Fernando. Ahora, los propios agricultores quieren mantener esta iniciativa y que se expanda.

Los datos: Mercado La Buena Vida. Se celebra el primer fin de semana de cada mes en HUB Madrid. Calle Gobernador, 26. 914 29 15 86. Horario: sábado de 10 a 23h. Domingo de 10 a 21h.

*Fotos de MGMB.