Merluza al limón

La merluza es un pescado blanco de sabor muy suave y a los niños les suele gustar. En esta ocasión lo haremos con un salsa de limón y al horno. Para que más.

INGREDIENTES:
1 kg de filetes de merluza1 vaso pequeño de vino blanco1 cucharada de mantequilla1 vaso de nata para cocinar2 limones1 cucharada de harina de maízSal
ELABORACIÓN:

• En un recipiente apto para el horno engrasamos con mantequilla y ponemos ya limpios, los filetes de merluza. Salamos y vertemos el zumo del limón y vino blanco.
• En un bol, disolvemos la harina de maíz junto con dos cucharadas del caldo de la cocción. Removemos e incorporamos la nata hasta integrar totalmente.
• Vertemos la mezcla sobre los filete y gratinamos.

Podemos probar esta receta con otro pescado, como el lenguado.