Mermelada con moras y chía

Texto original escrito por Ana.  Sígueme en Instagram

¡La mermelada nunca fue tan fácil y deliciosa!

Esta receta la vi en el Instagram de mi colega Health Coach Ciria Velarde y me encantó.  

Ingredientes

• 1 taza de moras (pueden ser congeladas)
• 3 cucharada de miel de abeja o jarabe de maple
• 3 cucharadas de chía.  Yo uso la de XiOmega

Preparación

1. En una olla añade las moras (si están congeladas, así directo, no tienes que esperar a que se descongelen) y la miel.
2. Revuelve hasta que las moras suelten agua y se pongan suavecitas.  Puedes aplastarlas con un tenedor o machacador. 
3. Al primer hervor apaga el fuego y agrega las semillas de chía.
4. Revuelve bien.
5. Vierte en un frasco de vidrio y deja enfriar.  
6. Mantener en refrigeración.

La consistencia es igual a la de una mermelada convencional y el sabor ¡delicioso! 

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