Mesa sana para Navidad

Disfrutar de la Navidad y todas las golosinas sin arruinar su presupuesto kilojulios. Emma Stirling muestra cómo hacerlo.

Navidad viene una vez al año, sin embargo, la oficina de partes, barbacoas y fiestas familiares a menudo significa que podemos disfrutar mucho más tiempo que sólo en el primer día. Pero no tengas miedo – un pequeño arreglo aquí o un intercambio inteligente no puede convertirlo en el más saludable esta temporada de fiestas hasta la fecha.

Pavo asado 
que Tweak

• Cambie las perillas de mantequilla bajo la piel al rodajas de limón para ayudar a ablandar mientras roza la grasa.
• Ir de un rollo de pechuga de pavo con 100 por ciento de carne magra, blanca y sin piel alto contenido de grasas saturadas – un saque tenga menos de 100 g 400kJ y sólo 1 g de grasa.
• Use una bolsa de horno para atrapar la humedad, pase alto contenido de grasa hilvanado y ahorrar en el lavado.

Póngalo

• Trate de asar un pargo entero con cilantro fresco en papel de aluminio para niños de corazón omega-3. Los kilojulios son similares a inclinarse pechuga de pavo, pero es tan húmedo una salsa no es necesario, ahorrando grasa y kilojulios.

Relleno 
Tweak lo

• Ir de migas de pan integrales para un alza de fibra de relleno.
• Cambie la mantequilla derretida, trozos de tocino o grasa de sebo de carne, que es alta en grasas saturadas, con un chorrito de aceite de oliva con las buenas grasas monoinsaturadas.
• Maximizar el sabor y antioxidantes, y la sal disminución, mediante el uso de hierbas frescas como la salvia, el romero y el perejil.

Cambia lo

• Pruebe con un relleno de tres colores quinua para proteínas de alta calidad, con aminoácidos esenciales y sabor con ajo picado, hierbas y rodajas de limón.

Chips y salsas 
que Tweak

• Elija sabiamente sus inmersiones e ir a por las opciones de iluminación. En comparación con una salsa de cebollas francés regular, una luz o tzatziki flaco le ahorrará 450kJ por cada tres cucharadas.
• Hornear pan integral o pita triángulos de pan de montaña como un sustituto listo para alto contenido de grasa chips de queso maíz. Vas a recortar los kilojulios por la mitad, ahorrando 1000kJ por 100 g.
• Tiene un arco iris de bajo kilojulio crudités como rábanos en rodajas, par-cocidos y espárragos asados cuñas remolacha. Vas a aumentar su ingesta de nutrientes y sentirse satisfecho con menos kilojulios.

Cambia lo

• Trate individuales, porciones controladas tazas de té japonesas llenas con 30 g de mezcla de frutos secos crudos y saltar los mordiscos interminables. Con las grasas saludables, antioxidantes y alto contenido en proteínas y saque un poco de frutos secos es increíblemente satisfactorio.

Cheesecake 
lo Tweak

• El uso extra de queso crema light (80 por ciento menos grasa que la normal) mezclado con la luz Carnation y Leche Evaporada cremoso (95 por ciento menos grasa que la crema).
• Use galletas de salvado de avena combinada con nueces de macadamia básicas para una mejor base-para-usted que es más alta en fibra y nutrientes para bajar el colesterol.
• Cubrir con las cerezas deshuesadas, estacionales y omitir el jarabe de azúcar cargado de esmalte o jalea.

Cambia lo

• Trate de azúcar LoGIcane, un sustituto de bajo GI azúcar que conserva sin aditivos químicos y la bondad más natural.

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