Indicar que es la primera vez que hago arroz negro y no había visto con anterioridad ninguna receta, asique lo he hecho como me ha parecido. Al terminar hemos llegado a la conclusión de que se hace sin pimientos y sin zanahoria. Pero estaba de muerte mortal, no ha quedado nada de nada. INGREDIENTES:Caldo de pescado1 pimiento rojo1 pimiento verde2 zanahorias1 cebolla2 tomates3 dientes de ajosal (al final no he puesto porque la tinta me parecía a mi salada)3 tacitas de arrozaceite2 bolsitas de tintaperejil1 sepia Lavas y cortas la verdura y a dorar. Lavas y cortas la sepia y añadesHay que diluir la tinta en el caldo Se añade el arroz y el perejil rehogar un poquitoSe añade el caldoUnos 20 minutos, que quede seco y al punto (a mi me gusta pelín durito) A la mesa. BON PROFIT #receta #arroznegro