Mi recomendación: Taberna La Fría

Se aproxima la Feria de Abril, un momento del año en el que muchas miradas se tornan hacia Andalucía así que los que en las próximas fechas tengáis un poco de morriña de los sabores y de la gastronomía del sur os quiero recomendar un restaurante en el que os podréis transportar a esta tierra sin necesidad de coger la A-4.

A los pies del Palacio de Deportes de la Comunidad de Madrid y ubicada en la Calle de Goya 125, haciendo chaflán, nos topamos con la presumida Taberna Andaluza La Fría un local de trato cercano y atento que es uno de los últimos secretos gastronómicos que he tenido la ocasión de descubrir en Madrid.

Su local y su carta nos ofrecen diferentes alternativas, desde unas cañas con una abundante tapa ya sea en la barra o barriles y que podrás acompañar de una gran variedad de raciones, a un momento más relajado en su comedor, en donde podremos disfrutar de una amplia carta con productos tradicionales y la verdad, muy muy ricos. ‘La Fría’ se maneja a la perfección en cualquiera de sus variables. Lo mejor de la gastronomía andaluza, sin olvidar claras alusiones a la cocina madrileña, se dan la mano en este recomendable lugar.

En su carta tienen cabida todo tipo de ‘pescaíto’ frito (como chopitos, bienmesabe,  frituras o boquerones), productos del mar (gambas, coquinas, almejas o carabineros) pero también tienen su hueco suculentas carnes o platos ideales para compartir como los huevos rotos, la parrillada de verduras o los siempre apetecibles ibéricos.

Decorado de manera tradicional, ‘La Fría, es uno de esos locales que te hacen sentirte como en casa desde el primer momento que lo conoces. Sabiamente aconsejados por Antonio dimos buena cuenta de platos tradicionales del sur, productos del mar y frituras como:

Una soberbia ración de chopitos: 

Un típico bienmesabe:  

Unos chipirones a la plancha con ajitos:  

Y para concluir un sabroso arroz con almejas y carabineros: 

Como podéis ver tenía una pinta soberbia y os aseguro que sabía igual o mejor. El sector de la restauración es un mundo en el que la competencia es alta y sólo los mejores sobreviven. Sólo así se explica que `La Fría’ lleve abierta más de seis años ganándose la confianza de sus clientes gracias al buen trato que brindan y sirviendo una comida tan efectiva como exquisita ¡ah! y con raciones abundantes. Cantidad y calidad a un precio más que razonable, aquí está la fórmula del éxito de este ‘secreto’ del que espero, muy pronto, estéis dando buena cuenta.

Taberna La Fría
Calle de Goya Nº125
Teléfono: 914019977
Precio:  Ración de Chopitos 13€ ( 7,5€ media ración), Bienmesabe 10€ (6€ media ración), Arroz con almejas y carabineros 16 €,

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