Mochis caseros de mango

Este típico postre nipón llegó hace unos años a nuestro país a través de los restaurantes japoneses, pero es tan delicado y delicioso y ha tenido tanto éxito entre todo el mundo, que ya se puede encontrar hasta en los supermercados. Lo más difícil a la hora de hacer mochis es encontrar la harina de arroz glutinoso, de momento solo disponible en supermercados asiáticos u online, (en amazon por ejemplo tenéis todas estas harinas de arroz glutinoso). Una vez conseguida la harina, la dificultad es mínima ya veréis. Se pueden hacer con muchos rellenos, de fruta, cremas, compotas, chocolates, realmente no hay límites. Los de cremas o natas como estos de mango que os mostramos hoy, se rellenan mejor si la nata está congelada, pero si os apañáis bien, se puede obviar este paso. Los podéis servir solo fríos o helados y seguro que gustaran a todos en casa. ¿Os atrevéis? ¡feliz viernes! Receta de Mochis caseros de mango (6 piezas): -1/2 mango –>> con 40 g hacer un puré de mango para la masa y el resto lo cortáis en cuadraditos pequeños para el relleno Para el relleno:-1/3 cup (85ml) de nata para montar para postres-1 cucharada de azúcar-el […]

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