Molde de Gelatina

Ingredientes:

• 1 paquete de gelatina chico de limón
• 2 tazas de agua caliente
• 1 lata de cóctel de frutas
• 1 paquete de gelatina de naranja chico
• 2 cucharadas de jugo de limón
• 2 cucharadas de mayonesa

Procedimiento:Disuelva las gelatinas en el agua caliente, añada jugo de limón, mayonesa y cóctel de frutas, enfríe en un molde alargado o cuadrado. Glaseado:

• 2 cucharadas de harina
• ¼ taza de azúcar
• 1 huevo batido
• ¼ taza de nueces picaditas
• 1 lata de jugo de piña
• 4 cucharadas de margarina
• 1 taza de crema batida de cereza

Sobre baño maría cocine el jugo de piña disuelto con harina, azúcar, margarina y huevo batido, en cuanto espese retire del fuego y enfríe. Mézclele la crema batida y colóquela encima de la gelatina que debe estar cuajada. Enfríe de nuevo hasta que todo esté firme. Corte en trocitos, póngale una cereza y nueces encima.