Monografia sobre la casa pallarés

La historiadora Lourdes Pérez Moral ha publicat recentment una monografia empresarial sobre la casa Pallarés, que ha obtingut el tercer premi ex aequo a la “Promoció i Difusió de la Cultura de l'Olivera 2010” en la novena edició dels premis anuals que otorga l' Asociació Espanyola de Municipios de l'Olivera (AEMO). La família Pallarés, que tenia a Tortosa  una de les seves fàbriques, fou una de les famílies pioneres en la producció i comercialització de l'oli d'oliva a l'estat espanyol . En paraules de la seva autora aquesta obra "Constituye la tercera monografía empresarial después de las de Carbonell e Ybarra y es la historia de una empresa familiar en la que se conjugan dos análisis complementarios. De un lado la dinámica de la sucursal fundada en Cabra por Fernando Pallarés Besora que arriba a esta ciudad desde sus Reus natal en 1895. Paralelamente, el devenir de una familia en la que sus miembros giran y actúan alrededor de la figura de Luis Pallarés Delsors -el cuarto hijo de Fernando- que asume en Cabra la actividad empresarial que otros hijos tienen en Tortosa, Borjas Blancas y Marsella. La originalidad del trabajo reside en el hecho de enfocar un tema -gestación y desarrollo de una empresa oleícola- con un doble enfoque: la empresa y su fundador y gestor. Ambos forman un todo inseparable. Su decadencia se explica cuando se produce por fallecimiento tanto de Luis Pallarés Delsors como la prematura muerte de su hijo Francisco Pallarés Moreno la ruptura de este binomio. La empresa no puede superar esta pérdida y los sucesores, lamentablemente, no están a la altura de las circunstancias. Ello explica que la empresa -con un impresionante complejo industrial en Cabra y un desarrollo creciente con sucursales y factorías en Nueva Carteya, Lucena, Martos, Torredonjimeno, Fuente Piedra e incluso Sousse, amen de una red de agentes comerciales en Europa y las dos Américas- acabe en una suspensión de pagos en 1976 que daría paso a la disolución y liquidación en 2005".

Fabrica de Tortosa de la família Pallarés, facilitada
amablement per Lourdes Pérez Moral

Val la pena tenir en compte publicacions com aquestes en la difusió del nostre patrimoni material i immaterial tortosí fora de les nostres contrades.
Per saber-ne més:

• La historiadora Lourdes Pérez Moral es premiada por la Asociación Española de Municipios del Olivo.