Aprender a preparar algunos platos de la mano de un chef estrella Michelin como Carles Gaig, por sencillos que sean, es otra cosa y otro nivel.
Cuando mi apreciado Eloy me invitó a asistir a la master class que el maestro Gaig iba a impartir para los #smartFORcookers en el Smart Center de Cars Barcelona, solo pude sentirme afortunada.
Nos enseñó a preparar algo fácil, al alcance de todos, pero con el toque que solo los grandes saben darle incluso a un huevo frito.
El menú estuvo compuesto por una ensalada de tomate con ventresca de atún, un canelón de salmón con espárragos y celerí y un tártar de buey. De postre Mr. Gaig nos sorprendió con unas cerezas regadas con anís.
Además el evento me permitió acercarme no solo al personaje, también al hombre y debo decir que su nivel personal es tan elevado como el profesional.
Animaros a preparar este menú cualquier noche de estas, la receta es de estrella Michelín, así es que quedaréis genial seguro.
Besitos.
Gracias por vuestros comentarios.
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