Como es ya tradición en el centro del país, el Pueblo Mágico de Tequisquiapan, situado en medio de una abundante región productora de quesos y vinos mexicanos, presenta su Feria Nacional del Queso y el Vino, entre el 24 de mayo y 2 de junio, un homenaje a la riqueza gastronómica del país.
En esta, su edición número 31, la Feria reunirá a los más reconocidos productores de la zona, quienes a través de una serie de talleres y eventos, harán gala de sus productos gastronómicos artesanales, en medio de un ambiente de arte, entretenimiento y recreación para turistas de diversas edades.
De esta manera, la Feria hace un cambio en su programación por eventos originales, delicados y tan exquisitos como sus productos gastronómicos.
Por primera vez los asistentes a la Feria podrán fabricar sus propias mezclas de uvas y crear nuevas y personalizadas etiquetas. Los niños podrán divertirse en talleres donde aprenderán a fabricar quesos o recorrer el salón artesanal del queso, mientras que los amantes del vino podrán disfrutar de pláticas, talleres, catas y degustaciones con importantes promotores de la gastronomía mexicana.
Este año además, la Feria tendrá como invitados especiales, a los productores de las regiones vitivinícolas de Ensenada y Coahuila, además de grandes personalidades como Patricia Quintana, Pilar Meré, Ada Valencia de la organización Slow Food y Olivia González del Conservatorio de Comida Queretana, instituto responsable de tramitar la designación de Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO a este tipo de cocina.
La Feria brindará toda clase de espectáculos musicales en los que se integran distintos géneros como salsa cubana, jazz, trova y tango. Al finalizar cada los asistentes a la Feria podrán disfrutar de la música de artistas como: Francisco Céspedes, Armando Manzanero, Horacio Franco, The Big Band Jazz, Río Roma y Paco Rentería, entre otros.
Por primera vez, en esta edición se promoverá el movimiento artístico denominado ID, que consiste en la exposición pública de barricas de madera que serán intervenidas por distintos artistas invitados. Estas barricas serán intervenidas en el Pueblo Mágico de Tequisquiapan, donde los artistas serán inspirados por el paisaje vitivinícola y colonial que lo caracterizan. Al finalizar este trabajo, las obras de arte serán exhibidas en distintas galerías, restaurantes, hoteles y espacios públicos de la Ciudad de México.
Algunos de los artistas que participarán en este proyecto son Luis Argudín, Héctor Aristo, René Freire, Franco Manterola, Luis Mendizabal, Antonio Ortiz “Gritón”, Knut Pani, Artémio Sepúlveda, Vicente Vertiz, Barry Wolfryd, Rosario Treviño y Marcela Herbert, entre otros.
Este año el Municipio de Tequisquiapan espera recibir durante la Feria a más de 50 mil visitantes que generarán una derrama económica de 55 mil MDP, un 20% por encima de lo logrado en ediciones anteriores del festival.
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