Café Cukraszda @ Common People

Escondido en una esquina del segundo piso de la tienda Common People (Emilio Castelar 149), puedes viajar a Budapest y disfrutar de sus sabores con los deliciosos panes, galletas y pasteles que vas a encontrar. Por si fuera poco, tendrán jarras de tés, café turco y ¡vinos!

Tuvimos la oportunidad de platicar con Gabriela Biringer, dueña de este encantador lugar y esto es lo que nos contó:

Todas las recetas son de su familia que vino de Budapest a nuestro país durante la segunda guerra mundial. Bisabuelas, abuelitas, tías, mamás, primas, cada quien tenía sus propias recetas que fueron compartiendo y que son las que vas a encontrar aquí.

Café Cukraszda

Gabriela nos platicó que la pastelería húngara es dulce (pero nada empalagosa), y que muchos pasteles están hechos con nuez molida en lugar de harina, lo que los hace más ligeros. También utilizan muchos frutos salvajes, castañas, nuez, almendras y avellanas. En el menú encontrarás crepas, strudels rellenos de requesón, moras, manzana, pastel de chocolate, dobosh hechos con base de almendras y nueces con cobertura de caramelo duro. ¡Puras delicias!

Delicias húngaras

La decoración está inspirada en Budapest y fue hecha por el director de arte Alejandro Martínez, mejor conocido como ‘Chispa’. Cada rincón tiene algún detalle, incluso hay algunas piezas que estaban en la casa de Gabriela y que ahora forman parte del café.

Por cierto, Cukraszda significa ‘Lugar de la azúcar’ y es como se les dice a las pastelerías en Hungría. ¿Quieres ver más fotos? Entra a nuestro Facebook.

Los horarios de Café Cukraszda son:
Martes a sábado 10:30 am a 21 hrs
Domingo 11 am a 20 hrs