Napolitanas de Chocolate. Reto #52semanas 11/52

Buenos días!! felices de vacaciones verdad??? pues hoy en el reto os traigo una receta ultrarápida y con la que quedáis de 10 si os invitan a tomar café o a comer, son unas Napolitanas de Chocolate. Es una receta muy sencillita que podéis elaborar con los peques de la casa, os animo de verdad a que lo hagáis, disfrutan muchísimo!

Perdonadme

Ya sé que esta receta no es propia del reto, porque no es que sea tradicional catalana, se hace en mil y un sitios. Pero ¿sabéis por qué la he añadido? Veréis mi mami ha trabajado toda su vida en el sector pastelero y tengo muy presente en mi memoria olfativa cuando llegaba a casa de trabajar oliendo maravillosamente a dulce…. ¿tal vez es por eso que soy tan adicta a todo lo que empiece por pastel? jajaj

Ingredientes (8 napolitanas pequeñas):

• 1 lámina de hojaldre
• crema de chocolate (nutella, nocilla, marca blanca…. todo vale! )
• para decorar (azúcar glass, virutas de chocolate, azucarillos de colores….)

Paso a paso:

1. piensa cómo quieres que sean de grandes tus napolitanas (yo de un hojaldre hago 8)
2. rellena 2/3 de la lámina de hojaldre con la crema de chocolate 
3. envuelve el hojaldre doblando los laterales hacia el centro 
4. corta el churro de hojaldre en trocitos (serán tus napolitanas). Deja el punto de unión del hojaldre debajo de la napolitana, así no se te abrirá dentro del horno. Yo hago dos tiras de cada lámina de hojaldre y cada tira la corto en 4 
5. moja un poco el hojaldre con un pincel y ponlo al horno (tiene que estar previamente calentado a la temperatura que indique el envase del hojaldre)
6. deja tus napolitanas en el horno a 190ºC durante 15′ (ojo, esto depende de cada horno y de cada hojaldre, mirad el envase y poned la temperatura y tiempo que os indiquen) 
7. ahora puedes preparar un almibar (se hace poniendo  una taza de agua con una taza de azúcar en una cazuela a fuego lento y movemos sin parar hasta que tome un poco de consistencia) para pintar las napolitanas nada más salir del horno y acto seguido espolvorear con las virutas de chocolate o esperar a que se enfríen y espolvorear azúcar glass por encima. Personalmente me gusta más la opción del almibar a la de espolvorear con azúcar porque le añade jugosidad. En cambio, si hacéis una crema para rellenarlas (en vez del chocolate) sí que os recomiendo el azúcar glass.

Os ha gustado? Recordad que si os habéis perdido los otros platos del reto los tenemos todos guardaditos en nuestro índice de recetas de Reto #52semanas!

Feliz fin de semana, un besote!

MJ