Revista Ciencia

Nieve de guayaba y cardamomo

Por Guillermina

Nieve de guayaba y cardamomo

Nieve de guayaba y cardamomo. Fotografía de Daniella Guevara.

Nieve de guayaba y cardamomo

Ingredientes

Nieve de guayaba y cardamomo

Ingrediente secreto. Fotografía de Jessica tomada de aquí.


Instrucciones:
Calienta el agua en una cazuelita y agrega los negritos de cardamomo previamente triturados en un mortero. Deja hervir por unos 10 minutos a fuego muy bajo y después deja enfriar.Licúa el boing, la infusión de cardamomo y, si quieres, agrega una cucharada grande de crema fresca.Vierte la mezcla en tu máquina de helados favorita.

Nieve de guayaba y cardamomo

Nieve de lima y perejil, y nieve de guayaba y cardamomo. Fotografía de Daniella Guevara.


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