Niños vegetarianos creciendo fuertes y sanos: desde la concepción hasta la infancia

¿Qué es lo que necesita saber acerca de la nutrición si usted es vegetariana y trata de concebir, está embarazada, o tiene por delante la crianza de un bebé vegetariano?

Estoy en una posición un tanto inusual, para alguien de Europa occidental al menos, de ser una (lacto-ovo) vegetariana de segunda generación, ahora a elevar verduras de tercera generación. Inspirada por un encuentro personal con el cultivo que estaba entonces todavía en aumento, mi madre, cuando era un adolescente, de manera unilateral decidió que ya no quería comer carne. Ella sabía no sabia que había otros vegetarianos en ese momento, y no lo supo hasta mucho más tarde. (Sí, lo he comprobado, y era la segunda vegetariana que he encontrado)

En el momento en que mi padre y ella estaban listos para tener un bebé, él también cuestionó si las vegetarianas podrían quedarse embarazada. Cuando lo hizo concebir, un pariente que era un médico le advirtió que su hijo podría nacer con aspecto saludable, pero probablemente llegar a ser infértil. Un poco preocupada, decidió ceder y comer pescado durante la duración de su embarazo.

Yo, por el contrario, después de haber crecido sin carne, simplemente intente comer una dieta variada y saludable durante mis embarazos. El vegetarianismo siendo más impopular en aquel momento, no recibió comentarios despectivos o interesados de cualquier persona, incluidos los profesionales de la salud. ¿Qué se hace si las voces de preocupación no provienen de otros, sino de su interior?

¿Están los futuros padres correctamente preocupados al ejecutar la pregunta de si es posible criar niños saludables vegetarianos, desde el momento antes de que estén concebidos, a través de sus mentes?

Afortunadamente, la respuesta en gran medida parece ser "no: aunque teniendo en cuenta su nutrición durante el embarazo y la etapa previa a la concepción siempre es aconsejable, la salud de su bebé depende en parte de lo que come, los vegetarianos no tienen ninguna razón para estar más preocupados que otros futuros padres ".

Es decir, los estudios que se remontan a décadas, hacen que este perfectamente claro que los pesos al nacer de los bebés nacidos de vegetarianos y veganos ovo-lacto, no se diferencian de los pesos al nacer de los de los consumidores de carne de ninguna manera estadísticamente significativa. (Padres Macrobióticos, sin embargo, pueden estar agradecidos de recibir la información de que los bebés nacidos de madres macrobióticas, tienden a tener menor peso al nacer, y pueden considerar ajustar sus dietas durante la duración de su embarazo.)

Contrariamente a la creencia popular, los vegetarianos y veganos no tienen significación estadística superior de las tasas de anemia por deficiencia de hierro.

¿Las mujeres vegetarianas no tienen nada que considerar cuando empiezan a tratar de concebir? De hecho, lo hacen.

• El folato (forma sintética conocida como ácido fólico) es un nutriente muy importante antes de la concepción y el embarazo precoz, ya que su ingesta se ha demostrado que reduce en gran medida el riesgo de defectos del tubo neural, así como la espina bífida. Se encuentra en las verduras de hoja verde.
• Proteína, que lacto-ovo vegetarianos pueden obtener a partir de fuentes tales como frijoles, productos de soja, frutos secos, huevos y granos, no es una preocupación para el vegetariano promedio tampoco. Se recomienda que consuma un total diario combinado de 60 gramos al día durante el embarazo.
• El calcio y la vitamina D, que trabajan en colaboración , son ambos importantes para mantener su salud durante el embarazo. En caso de que la ingesta de calcio sea insuficiente, su propio cuerpo se convertirá en fuente de calcio de su bebé. Productos lácteos y verduras serán una fuente adecuada de calcio para vegetarianos ovo-lacto durante el embarazo, siempre y cuando no sean deficientes antes de la concepción. Pregúntele a su profesional de la salud, con base en el tiempo y el clima donde usted vive, si tiene que tomar un suplemento de vitamina D.
• La vitamina B12 , que viene sólo de forma fiable a partir de fuentes de origen animal en la alimentación, es un nutriente esencial durante el embarazo y en general. La ingesta diaria recomendada es de 2,2 mg. Hable con su médico acerca de las recomendaciones de suplementos o busque alimentos enriquecidos, de los cuales hay un montón, si usted es un vegetariano. Si usted es un vegetariano lacto-ovo, no tendrá que preocuparse.
• El zinc es otro nutriente importante. Mientras que hay un mayor riesgo de deficiencia como vegetariano, en comparación con sus pares que comen carne, asegúrese de comer cosas como el queso duro, frijoles secos y miso.

Los vegetarianos, siendo más delgados, en general, que los consumidores de carne, deben asegurarse de que obtienen una cantidad adecuada de peso durante el embarazo, en consulta con sus proveedores de atención médica.

Mientras que los nuevos vegetarianos que también están tratando de concebir o embarazadas podrían tener que hacer algunos esfuerzos especiales para asegurar que su dieta satisface todas sus necesidades nutricionales, ya que todavía se están ajustando a una nueva dieta, los que han sido vegetariano por un largo periodo, no suelen necesitar hacer cambios en la dieta durante el embarazo. Además de lo que cualquier madre embarazada va a hacer: nada de alcohol, menos cafeína...

Estos breves consejos también constituyen el mapa de un camino, del que su hijo se beneficiará por el resto de su vida. Una dieta vegetariana saludable es una dieta variada que incluye todos los nutrientes esenciales.

Creciendo fuertes y sanos, bebés vegetarianos

Madres lactantes vegetarianas: ¿Qué necesitamos saber?

¿Qué necesitan saber las madres lactantes vegetarianas y veganas? Karen Smith RD, dietista de alto nivel del Comité de Médicos por una Medicina Responsable, aseguró que no tienen nada de qué preocuparse. Ella dijo:

"Las madres vegetarianas que amamantan están dando a sus bebés un gran comienzo en la vida, y pueden estar seguros de que el mantenimiento de una dieta rica en frutas, verduras, granos enteros y legumbres durante la lactancia pueden satisfacer sus necesidades nutricionales, así como las necesidades de nutrición de sus bebés. La leche materna es la mejor opción de nutrición para un bebé, por razones que van más allá de su composición nutricional perfectamente diseñada. Contiene anticuerpos y otras propiedades que proporcionan protección inmunológica contra muchas enfermedades. Además los ácidos grasos esenciales en la leche materna promueven el desarrollo cognitivo y la agudeza visual. "

¿Hay algo que las madres que amamantan deben evitar comer, siendo vegetarianas? Karen desaconseja el consumo de leche y productos lácteos, mientras que usted está amamantando a su bebé:

"Dado que las proteínas de leche de vaca son una causa conocida de cólicos y pueden pasar a través de la leche materna, evitar los productos lácteos es beneficioso".

También señala:

"Se recomienda que todas las madres lactantes, independientemente de la dieta, proporcionan un suplemento de vitamina D a sus bebés. También es importante que los veganos y vegetarianos complementen su dieta con vitamina B12."

Si bien cualquier persona puede consumir cualquier tipo de proteínas de origen animal, incluidas las que recibiría de la leche y otros productos lácteos, probablemente obtiene suficiente vitamina B12, la suplementación con esta vitamina es esencial para su salud y la de su bebé, si usted ha decidido seguir el consejo de mantenerse al margen de productos lácteos durante la lactancia.

Cuando las madres veganas no pueden amamantar

Los padres veganos que no son capaces de proporcionar su propia leche materna a sus bebés por cualquier razón, sintiendo fuertemente convincentes para evitar productos de origen animal, pueden verse tentados a buscar una opción estrictamente vegetariana. ¿Existe un sustituto vegano seguro para su propia leche materna? La respuesta es sí. Como señala Karen:

"En el raro caso de que una madre no puede amamantar, le recomiendo la leche materna donada de un banco de leche como la mejor alternativa."

La leche materna de los bancos de leche se ha probado y garantizado de estar libre de enfermedades. Si bien hay un montón de argumentos en contra de la simple aceptación de la leche materna extraída a través de anuncios en la lista de Craig y similares, los que tienen la suerte de tener amigos de lactancia veganos que están dispuestos a donar su leche, podría ser capaz de ofrecer a sus bebés leche materna puramente vegetariana.

Tenga en cuenta, sin embargo, que si la leche materna donada no está disponible, las fórmulas vegetarianas caseras no son una alternativa segura. De hecho, ofreciendo a sus bebés, tales fórmulas puede conducir a la desnutrición severa, ya que carecen de los nutrientes esenciales. Como ya se ha visto tristemente, incluso puede conducir a la muerte del bebé.

Karen dijo a el El Blog de la Salud:

"Si la leche materna no se puede proporcionar a un bebé, la única alternativa segura es la fórmula infantil comercial. Las fórmulas a base de soja por lo general no son veganos, su fuente de vitamina D es de origen animal. Es importante tener en cuenta que, independientemente de su preferencia a la dieta, la únicas opciones para la nutrición infantil son la leche materna, que es la mejor forma, o una fórmula infantil comercial, y no es seguro reemplazar o eliminar estas opciones ".