No lo tires: Recetas útiles para aprovechar las manzanas

Cuantas veces hemos comprado frutas y nos van quedando esas dos o tres manzanas que por alguna razón van quedando en el olvido de la canasta de las frutas y ya vemos que empiezan a venir mosquillas o esos moretones feos que luego nuestros peques ya ni quieren saber de ellas, pues  para inaugurar el nuevo apartado que he creado  "No tires nada, todo se aprovecha" 
voy a comentarles  algunos tips para aprovechar las manzanas.

Tenemos que aprender a no tirar las cosas, antes que la mercadería  este inutilizable,  podemos sacarle provecho, ahorramos dinero y es mercadería que no se tira, piensa que lo que tiras es dinero!
Vamos a las ideas que ya verán que son sencillas:

Salsa de manzana

Salsa de Manzana - Pixabay

Si eres de paladar exquisito, seguro que te encantará darle un toque sofisticado a tus chuletas de cerdo, cordero o pechugas de pollo, añadiéndole un poco de esta salsa dando un toque agridulce, ideal para las y los cocinitas exigentes
Ralla las manzanas hasta el grado de puré lo más que puedasAgrega en un cazo, media cucharadita de mantequilla (medida por cada manzana)y una cucharada de azúcar (medida por manzana), puede que si no te guste muy dulce, reducir a una cucharada de té por manzana. Removemos  bien y   añadimos un poco de agua (una cucharada por manzana)  no mucho más y cuando vemos el agua se va poniendo de color dorado apenas, caramelizándose,  añadimos el puré de manzana y lo mezclamos bien y listo! Colocamos directo en una salsera ideal para servir caliente con la comida..

Compota de manzanas con canela

Compota de manzana -
Imagen de un pellizco de canela

Un postre que nos hacía mucho las abuelas, y de paso a los peques es ideal para que coman fruta de una manera diferente
Pelar las manzanas, cortarla en trocitos quitar las partes feúchas, y poner en un cazo, una taza de agua por manzana, si la manzana es muy pequeña pues media taza, puedes ponerle dos cucharaditas de café de azúcar o reemplazar por edulcorante si te cuidas, poner a hervir, en cuanto ya esté hervida y blandita la manzana, el agua queda como almibarada, no mucho, pero no tan líquida. Retiras, lo guardas en la nevera en un recipiente y lo sirves frío o a temperatura ambiente con un poco de canela.Hay muchos que lo hacen tipo puré tipo potitos, si tienes bebés, le viene muy bien.

Tarta de manzana:

Ideal para el finde o esas tardes lluviosas y aburridas. Cómprate una masa quebradiza en algún súper y la dejas descansar a temperatura ambiente unos 15 minutos para que no se rompa, la colocas en una fuente sobre papel de horno y untas la masa con mantequilla y por encima añades rodajas de manzana cortadas finitas,espolvorea por encima de las manzanas con azúcar o también puedes añadir mermelada diluida en agua. Hornear y cuando la masa esté dorada, retirar y dejar enfriar.

Ensalada con manzanas:

Ensalada con manzanas
Imagen de Cookpad

Para las ensaladas son ideales las manzanas verdes o Granny, prepara tu ensalada como siempre, si tienes poca manzana,  añade cubitos pequeños de manzana previamente pelada, puedes añadirle alguna salsa de yogurt o César, unos cubitos de pavo o jamón york y tienes ya una ensalada diferente.
Si son varias, puedes hacer los cubos mas grandes, incorporar muy poca lechuga, frutos secos, trozos de jamón o si te ha sobrado pollo, puedes cortarlo en dados y le agregas, un poco de apio en trozos pequeños, o aceitunas, añades cualquier salsa como César, yogurt, rosa o bien, nata para cocinar. Un espectáculo.
¿Y tu como aprovechas las manazas? Si tienes alguna otra receta o utilidad, estaremos encantados de que nos lo compartas! Ya sabes, no lo tires, todo se aprovecha! 😉