Revista Salud y Bienestar

No más aceiteras rellenables

Por Yago Perez @ELQC_oficial

Aceiteras rellenables : prohibidas en restauración colectiva

Este mes de Febrero es el último que tienen los hosteleros españoles para adaptarse a la nueva normativa que prohíbe el uso de aceiteras rellenables en restauración colectiva.

A partir del 1 de marzo de 2014, todos los bares, restaurantes, cafeterías, y en general establecimientos de restauración colectiva no podrán ofrecer aceite de oliva sin etiquetar a los consumidores.

Con la medida -no exenta de polémica- se pretende:

  • Revalorizar el producto
  • Evitar fraude
  • Mejorar la imagen del aceite de oliva, en especial de las denominaciones de origen e indicaciones geográficas protegidas
  • Informar al consumidor
  • Garantizar la calidad

El sector productor lleva tiempo elevando sus quejas en este aspecto. Si no se rellenan las botellas de alcohol, vinos o refrescos…¿Por qué se rellenan las de aceite? Si cuando te sientas a comer y te ponen mantequilla ésta contiene su etiquetado ¿por qué no ocurre con el aceite de oliva?


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