Aceiteras rellenables : prohibidas en restauración colectiva
Este mes de Febrero es el último que tienen los hosteleros españoles para adaptarse a la nueva normativa que prohíbe el uso de aceiteras rellenables en restauración colectiva.
A partir del 1 de marzo de 2014, todos los bares, restaurantes, cafeterías, y en general establecimientos de restauración colectiva no podrán ofrecer aceite de oliva sin etiquetar a los consumidores.
Con la medida -no exenta de polémica- se pretende:
- Revalorizar el producto
- Evitar fraude
- Mejorar la imagen del aceite de oliva, en especial de las denominaciones de origen e indicaciones geográficas protegidas
- Informar al consumidor
- Garantizar la calidad
El sector productor lleva tiempo elevando sus quejas en este aspecto. Si no se rellenan las botellas de alcohol, vinos o refrescos…¿Por qué se rellenan las de aceite? Si cuando te sientas a comer y te ponen mantequilla ésta contiene su etiquetado ¿por qué no ocurre con el aceite de oliva?