No sabes lo que comes

A menudo pienso si somos conscientes de lo que comemos. Me diréis que sí, pero permitidme la licencia de la duda: Creo que no sabes lo que comes. 

De un tiempo a esta parte, sí tomamos conciencia de buscar la información nutricional en los alimentos que compramos en el súper. Yo he llegado al punto de dejar el producto si la información nutricional no es visible.

Imagen extraída del blog DesDibujando

Al igual que critico las dietas en sí, debo reconocer que cuando estudié en qué consistía la dieta Dukan, aprendí que no es oro todo lo que reluce. Esta imagen la he sacado del blog Marcas Blancas

Si os fijáis en la imagen por cada 100 gramos, el producto aporta:
465 kcal

5 gramos de Proteína
71 gramos de Hidratos de Carbono (de los cuales, 24 son azúcar)
16,6 gramos de Grasa

Bien, en principio estas galletitas se venden bajo el nombre "línea". Si yo no me fijase en los datos nutricionales, me las llevaría a casa pensando que sirven para adelgazar. Sí, ya sé que no hay nada ni nadie que indique que esto es para adelgazar, pero si me pones "línea" en una caja de galletas y las galletas tienen forma de torso femenino moldeado, mi cerebro infiere información.

¿Os fijáis en esta información cuando compráis la comida? ¿Comprobáis distintos productos y os lleváis el que más se ajusta a vuestras necesidades? ¿Sabéis qué efecto tiene en vuestro cuerpo esa información nutricional? ¿Entendemos realmente la información nutricional de los alimentos?