No sin mi Thermomix (por Chelo)

Este es el resultado del primer pan casero que he hecho. El primero pero no el último ¡seguro!

A mí esto de la cocina me da por rachas. En mi casa yo cocino poco. Por suerte para la familia, mi contrario cocina mejor, más rápido y ensuciando menos que yo. Así que los cocidos, las carnes mechadas, los pescados al horno y demás platos ricos de la muerte no son mi territorio en el ámbito doméstico. Pero de vez en cuando, coincidiendo con la teoría de los ciclos de 7 años, me entra un ansia interna por cocinar bastante rara.
He de decir que soy mujer de Thermomix. Con ella me atrevo a todo, pero sobre todo me gusta aventurarme con la repostería. Galletas, magdalenas, postres tradicionales, tartas, bizcochos… no tengo problema. Aunque en general me salen bastante bien las cosas que hago -habréis notado que últimamente las im-perfectas no tenemos abuela- alguna tarta he tenido que tirar tal cual ha salido del horno. Pero yo no me vengo abajo. Después de varios postres con aspecto, textura y sabor cuanto menos “diferente” a lo esperado, descubrí que no todo en el mundo de la repostería se hace con la misma harina (aunque en la caja ponga “Especial para postres” y que cuando en una receta pone harina sin apellido suele referirse a harina de trigo. Y no, no es lo mismo un aharina que otra y hay un montón, los que hacéis postres sabéis de qué hablo.
Pues bien, una vez aprendidas cuatro o cinco cosas bastante básicas pero que no me las habían enseñado las monjas en el colegio ni tampoco mi madre –poco aficionada a la cocina, todo hay que decirlo- cada vez me gusta más aprender y probar platos nuevos. Quien me ha visto y quién me ve. El último reto que me puse fue el de hacer pan, me apetecía muchísimo. Por supuesto con la Thermomix. El resultado fue excelente muy aceptable y podéis comprobar su aspecto en la foto que acompaña este post.
A mí me cuentan esto hace unos años y flipo, pero la vida es así, tan pronto te crees una ejecutiva agresiva  pringada ajena a las labores del hogar como que estás deseando que llegue el viernes por la tarde para hacer pan casero. Esto es así.
¿Y a ti? ¿Te gusta cocinar por placer? ¿Usas la Thermomix? ¿Me recomiendas alguna página de recetas chulas? Yo os recomiendo: http://www.velocidadcuchara.com/ y el apartado de Thermomix de Directo al Paladar