Nuevo almacén - Toledo

Hoy nos vamos a mi ciudad de adopción, como mi pueblo está tan cerca voy muchísimo por allí, más en verano que en invierno, pero sus callejuelas, sus iglesias, sus cuestas y su ambiente hacen que la visite muchas veces a lo largo del año. Normalmente cuando iba a Toledo o bien tapeabamos en sitios como El Enebro o comíamos en sitios más tradicionales; pisto, huevos rotos... pero algo está cambiando en Toledo y en los últimos meses han abierto locales muy modernos como el Mercado de San Agustín o el que hoy os descubro: Nuevo almacén.
Yo estuve en verano y es difícil coger mesa, por lo que es mejor reservar. Sus platos de cocina de mercado nos encantaron: fingers crujientes de pollo marinado con salsa de coco y curry, steak tartar con aromas orientales o chipirones encebollados con piña y jengibre son algunas de sus curiosas propuestas.
Así que ya sabéis, si queréis visitar la ciudad de El Greco y comer en un sitio diferente y muy acogedor, este restaurante es una buena opción. Nuevo almacén Calle Nueva, 7 45001 Toledo http://www.nuevoalmacen.es
¿Lo conocéis? ¿Os gusta que haya propuestas más modernas en lugares tradicionales?